EMPLOYE POLYVALENT DE RESTAURATION SIRCO (H/F)

MAIRIE; Saint-Jean-de-Braye; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une mairie locale recherche un employé pour participer à la production des repas et au nettoyage des locaux à la cuisine centrale. Le poste requiert 2 ans d'expérience en entretien et préparation de plats simples, avec une attention particulière aux normes d'hygiène et de sécurité. Ce CDD de 3 mois impose un travail de 35 heures par semaine, sans déplacements. Salaire selon grille indiciaire de la fonction publique.

Qualifications

• 2 ans d'expérience requise dans un environnement similaire.
• Capacité à entretenir et nettoyer conformément aux exigences d'hygiène.
• Compétences pour préparer des plats simples.

Responsabilités

• Participer à la réalisation des préparations.
• Nettoyer et désinfecter le matériel suivant le Plan de maitrise sanitaire.
• Appliquer les contrôles qualité.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Préparer, assembler des plats simples

Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Types de sandwichs

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Sous la responsabilité du chef de production et du second de cuisine, vous participez aux tâches liées à la production des repas et au nettoyage des locaux à la cuisine centrale (SIRCO).

• Participer à la réalisation des préparations
• Mettre en barquettes les productions et les mettre à disposition des livreurs/alloteurs
• Remplir les documents HACCP et ceux relatifs à la traçabilité
• Nettoyer et désinfecter le matériel et les locaux suivant le Plan de maitrise sanitaire
• Appliquer les contrôles qualité
• Respecter les bonnes pratiques d'hygiène et de sécurité
• Remplir les documents et les enregistrements
• Participer à la décontamination des denrées
• Taillage et utilisation d'objets tranchants

Contrat hebdomadaire renouvelable sur 3 mois.

Type de contrat: CDD - 3 Mois

Contrat travail Durée du travail: 35H/semaine

Travail en journée

Salaire

• selon grille indiciaire de la fonction publique

Déplacements

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples Cette compétence est indispensable
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Types de sandwichs

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Administration publique générale

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