EMPLOYE POLYVALENT DANS UN COFFEE SHOP H/F #RUN14687

RunApp; Saint-Pierre; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

Runapp recherche un employé polyvalent en restauration à Saint-Pierre, La Réunion. Vous accueillerez les clients, prendrez les commandes, effectuerez le service et les encaissements. Vous contribuerez à l'hygiène et au rangement, en coordination avec la cuisine et le bar pour assurer un service fluide et de qualité.

Une première expérience en coffee shop ou service en salle est appréciée; des compétences en caisse et en HACCP seront valorisées dans ce contexte dynamique.

Qualifications

• Expérience en restauration ou coffee shop appréciée.
• Maîtrise du service client et des règles HACCP.
• Savoir encaisser et gérer les paiements.
• Capacité à travailler en équipe et à prioriser les tâches.

Responsabilités

• Accueillir, installer et renseigner les clients avec courtoisie.
• Prendre les commandes et assurer le service des boissons et plats.
• Réaliser les encaissements selon les procédures.
• Participer à la mise en place et au nettoyage des espaces.
• Travailler en cohésion avec la cuisine et le bar pour un service fluide.

Connaissances

Première expérience restauration

Service client

Hygiène et HACCP

Encaissement caisse

Travail en équipe

Organisation et priorités

Outils

Caisse enregistreuse

Description du poste

Centre de Formation pour les particuliers et professionnels de La Réunion, notre équipe expérimentée se tient à votre disposition afin de mettre en place le parcours de formation le plus adapté à vos besoins

POSTE / MISSIONS / Votre CFA Runapp Recherche Pour Son Partenaire

• Un employé polyvalent h/f dans un coffee shop Tes missions :
• Accueillir, installer et renseigner les clients avec courtoisie
• Prendre les commandes et assurer le service des boissons et des plats
• Débarrasser, nettoyer et redresser les tables
• Réaliser les encaissements selon les procédures de l'établissement
• Participer à la préparation des boissons, desserts et autres préparations simples
• Effectuer la mise en place de la salle, du bar et des espaces de service avant chaque ouverture
• Réapprovisionner les postes de travail et veiller à la disponibilité des produits et consommables
• Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de propreté des locaux
• Participer au nettoyage et au rangement des différents espaces en fin de service
• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et le bar afin d'assurer un service fluide et de qualité

PROFIL RECHERCHÉ

Compétences recherchées

• Première expérience en restauration, coffee shop ou service en salle appréciée
• Bonne maîtrise des techniques de service et de l'accueil client
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Capacité à utiliser une caisse enregistreuse et à effectuer les encaissements
• Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec la cuisine et le bar
• Bonne organisation et capacité à gérer les priorités en période de forte affluence

Qualités personnelles

• Sens aigu du service client
• Dynamisme et réactivité
• Rigueur, ponctualité et sens de l'organisation
• Autonomie tout en sachant travailler en équipe
• Savoir-être
• Souriant(e), accueillant(e) et bienveillant(e)
• Attitude positive et professionnelle en toutes circonstances
• Respectueux(se) des clients, des collègues et des procédures de l'établissement
• Fiable, impliqué(e) et soucieux(se) de la qualité du travail fourni
• Désireux(se) d'apprendre et de progresser au sein de l'équipe

Savoir-faire Demandés

• Étudier de nouveaux ingrédients alimentaires
• Identifier les propriétés nutritionnelles des aliments
• Manipuler des ustensiles de cuisine conformément aux exigences

Savoir-être Demandés

• Adaptabilité
• Chaleureux
• Communiquant
• Coopérant
• Ecoute