Employé(e) qualifié(e) de restauration -Besançon (H/F)

Elior Group; Besançon; Sur place; EUR 19 000 - 22 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Convention collective de la restaur@t^

13 ème mois

Repas en nature

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Prestations comité d'entreprise

Résumé du poste

Chez Elior Besançon, nous recrutons un Employé qualifié de restauration pour assurer l'organisation et le bon fonctionnement du secteur préparation froide, sous la responsabilité du responsable de production.

Vous organisez et coordonnez la production, guidez l'équipe et garantissez la qualité, les quantités et les délais tout en respectant HACCP et les règles d'hygiène. Horaires 6h45–14h30, du lundi au vendredi, avec avantages et perspective d'évolution.

Qualifications

• Organisation de la production des préparations froides selon le planning.
• Encadrement et soutien de l'équipe de production.
• Veiller au respect des délais, de la qualité et des règles HACCP.

Responsabilités

• Organiser et coordonner la production des préparations froides.
• Répartir les tâches et accompagner l'équipe dans la production.
• Participer opérationnellement à la préparation et au contrôle qualité des produits.
• Veiller au respect des quantités, délais et qualité des productions.
• Assurer le suivi de la traçabilité des produits.

Connaissances

Esprit d'équipe

Sens du service client

Organisation

Description du poste

La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui sait reconnaître votre potentiel et vos talents ?
Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Employé(e) qualifié(e) de restauration à Besançon.

Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ?

Détails de l’offre

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Rattaché(e) au responsable de production, vous êtes en charge de l'organisation et du bon fonctionnement du secteur préparation froide.

• Organisez et coordonnez la production des préparations froides dans le respect du planning établi ;
• Répartissez les tâches et accompagnez l'équipe dans la réalisation de la production ;
• Participez opérationnellement à la préparation ;
• Veillez au respect des quantités, des délais et de la qualité des productions ;
• Contrôlez la conformité des préparations avant leur départ vers les étapes suivantes de production ;
• Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ;
• Assurez le suivi de la traçabilité des produits ;
• Anticipez les besoins et signalez les éventuelles anomalies ou difficultés rencontrées ;
• Contribuez à la bonne organisation du secteur et à la fluidité de la production ;
• Accompagnez, formez et fédérez votre équipe au quotidien.

Détail du site: 300 couverts par jour en moyenne

Rémunération : à partir de 1840.35€ brut par mois

Horaires: du lundi au vendredi de 6h45 à 14h30

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective
• 13 ème mois
• Repas en nature
• Compte Epargne Temps
• Plan d'épargne PERCO
• Accès prestations comité d'entreprise

Profil et expérience

Construisons ensemble le projet qui vous ressemble !Vous appréciez évoluer dans un environnement de proximité et de confiance où chacun compte. Le sens du service client vous anime et vous aimez le travail en équipe, ainsi que la diversité dans vos missions. Au quotidien, vous créez des relations avec vos convives et au sein de l’équipe, pour vous épanouir pleinement. La meilleure raison de nous rejoindre sera la vôtre !Vous êtes acteur(rice) de votre carrière et nous sommes engagé(e)s dans la construction d'un projet commun :

• #lejobquejeveux, en facilitant l'accès à la mobilité interne pour découvrir de nouveaux métiers et relever de nouveaux défis au sein du groupe.
• L’Académie&Co, c’est la possibilité d’être formé(e)(e) régulièrement. Cultivez votre savoir-faire et votre savoir-être avec l’Académie&Co pour vous épanouir dans votre travail en apprenant chaque jour un peu plus.
• Un groupe où il fait bon vivre pour créer le projet qui vous ressemble : 88% des collaborateur(rice)s se sentent valorisé(e)s et 82% d’entre eux recommanderaient l'entreprise à leur entourage.

Elior, c'est bien plus qu'une entreprise de restauration. C'est une communauté de travailleur(se)s engagé(e)s qui mettent leur cœur et leurs talents pour offrir des expériences culinaires uniques à nos convives.Chez Elior, nous sommes convaincu(e)s que la diversité des équipes constitue une source de richesse, d’innovation et de performance. Nous construisons nos équipes en nous appuyant sur les compétences et la personnalité de chacun. Elior s'engage ainsi au quotidien contre toute forme de discrimination.N'attendez plus, rejoignez-nous pour découvrir le job que vous voulez et révéler vos talents chez Elior !

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.