Employé(e) polyvalent(e) snack et pâtisserie (H/F)

YLANG BOULANGERIE-PATISSERIE; Bandrélé; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie-pâtisserie à Mayotte cherche un employé polyvalent pour le snack et la pâtisserie. Vous serez responsable de la préparation de produits artisanaux tout en soutenant la cheffe pâtissière. Ce rôle vous offre l'opportunité d'apprendre dans un environnement dynamique. CDI, 35 heures par semaine, avec un salaire à partir de 1450 € bruts. Débutants bienvenus, avec la formation prévue par une professionnelle expérimentée.

Qualifications

• Débutant accepté.
• Expérience en snacking et pâtisserie appréciée.

Responsabilités

• Préparer et assembler les produits du rayon snack.
• Assurer les cuissons nécessaires des plats salés.
• Aider à la préparation des crèmes et garnitures en pâtisserie.

Connaissances

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Mettre en œuvre les processus et les modes opératoires techniques

Préparer, assembler des plats simples

Types de sandwichs

Formation

Qualification Ouvrier qualifié (P1,P2)

Description du poste

Offre n\u00b0 201KNGY – Employ\u00e9(e) polyvalent(e) snack et pâtisserie (H/F)

Nous recherchons un(e) commis en charge du rayon snack pour rejoindre notre laboratoire de production. Vous ser\u00e9z responsable de la pr\u00e9paration artisanale de nos produits sal\u00e9s faits maison (sandwichs, salades, wraps, quiches, pizzas, plats rapides, etc.), tout en apportant un appui r\u00e9gulier \u00e0 notre cheffe pâtiss\u00e9rie. Ce poste polyvalent vous permettra de participer \u00e0 deux univers compl\u00e9mentaires : le snack sal\u00e9 et la p\u00e9trisserie artisanale.

Responsabilit\u00e9s

C\u00f4t\u00e9 snack (mission principale) :

• Pr\u00e9parer et assembler les produits du rayon snack dans le respect des recettes et standards maison (sandwichs, salades, wraps, etc.)
• Assurer les cuissons n\u00e9cessaires (quiches, pizzas, viennoiseries sal\u00e9es, etc.)
• Conditionner et pr\u00e9parer les produits pour la mise en rayon en boutique
• Garantir la qualit\u00e9, la fra\u00eecheur et la r\u00e9gularit\u00e9 des productions

C\u00f4t\u00e9 pâtisserie (mission compl\u00e9mentaire) :

• Aider la cheffe pâtiss\u00e9rie dans la pr\u00e9paration de cr\u00e8mes, pâtes, garnitures et d\u00e9cors
• Participer au dressage et \u00e0 la finition des p\u00e9treries
• Contribuer au conditionnement des produits sucr\u00e9s avant leur mise en rayon
• Découvrir et appliquer les techniques de p\u00e9trisserie artisanale aux c\u00f4t\u00e9 d\u2019une professionnelle exp\u00e9riment\u00e9e

Missions transversales :

• Respecter les r\u00e8gles strictes d\u2019hygi\u00e8ne, de tra\u00e7abilit\u00e9 et de s\u00e9curit\u00e9 alimentaire
• Participer \u00e0 l\u2019entretien du laboratoire et du mat\u00e9riel utilis\u00e9
• Collaborer avec l\u2019ensemble de l\u2019\u00e9quipe de production pour assurer une organisation fluide

Type de contrat

CDI

Contrat travail : Dur\u00e9e du travail 35H/semaine, Travail en journ\u00e9e

Salaire :

• A partir de 1450 bruts

Déplacements : Jamais

Exp\u00e9rience

• Débutant accept\u00e9

Comp\u00e9tences

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Mettre en oeuvre les processus et les modes op\u00e9ratoires techniques
• Pr\u00e9parer, assembler des plats simples
• Types de sandwichs

Savoir-\u00eatre professionnels

• Faire preuve de rigueur et de pr\u00e9cision
• Organiser son travail selon les priorit\u00e9s et les objectifs
• Avoir le sens du service

Informations compl\u00e9mentaires

• Qualification : Ouvrier qualifi\u00e9 (P1,P2)
• Secteur d\u2019activit\u00e9 : Activit\u00e9s des sièges sociaux