Employé(e) polyvalent(e) / Assistant(e) manager en restauration H/F

Bassin de Pompey; Nancy; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Bassin de Pompey à Nancy recherche un(e) agent polyvalent(e) pour soutenir le service en salle et en cuisine, assurer l'accueil, le service et le débarrassage, tout en veillant aux normes d'hygiène et de sécurité.

Vous participerez à la gestion des stocks, au suivi des plannings et à l'accompagnement des collaborateurs, avec un objectif de qualité de service et de satisfaction client.

Qualifications

• Polyvalence et rigueur requises dans un environnement opérationnel.
• Capacité à accompagner et former les collaborateurs.
• Souci du détail et respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme et courtoisie.
• Assurer la mise en place, le service et le débarrassage dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.
• Participer à la préparation des produits et au bon déroulement des opérations en salle et/ou en cuisine selon les besoins.
• Veiller à la propreté, à l'entretien et à la conformité des espaces de travail et des équipements.
• Contribuer à la gestion des stocks, aux réceptions de marchandises et au suivi des approvisionnements.
• Appliquer et faire respecter les procédures internes, les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les consignes de service.
• Assister le management dans l'organisation des plannings, la coordination des équipes et le suivi de l'activité quotidienne.
• Participer à l'intégration, à l'accompagnement et à la montée en compétence des collaborateurs.
• Remonter les informations opérationnelles et signaler tout dysfonctionnement afin de garantir la continuité du service.
• Contribuer à l'amélioration continue de la qualité de service et à l'atteinte des objectifs de satisfaction client.

Description du poste

Missions principalesAu sein de l'établissement, vous participez activement au bon fonctionnement quotidien du service et contribuez à offrir une expérience client de qualité. Polyvalent et rigoureux, vous intervenez sur l'ensemble des activités opérationnelles tout en apportant un soutien concret à l'encadrement dans l'organisation, le suivi des équipes et l'optimisation des performances.

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme et courtoisie.
• Assurer la mise en place, le service et le débarrassage dans le respect des standards de qualité et d'hygiène.
• Participer à la préparation des produits et au bon déroulement des opérations en salle et/ou en cuisine selon les besoins.
• Veiller à la propreté, à l'entretien et à la conformité des espaces de travail et des équipements.
• Contribuer à la gestion des stocks, aux réceptions de marchandises et au suivi des approvisionnements.
• Appliquer et faire respecter les procédures internes, les règles d'hygiène et de sécurité ainsi que les consignes de service.
• Assister le management dans l'organisation des plannings, la coordination des équipes et le suivi de l'activité quotidienne.
• Participer à l'intégration, à l'accompagnement et à la montée en compétence des collaborateurs.
• Remonter les informations opérationnelles et signaler tout dysfonctionnement afin de garantir la continuité du service.
• Contribuer à l'amélioration continue de la qualité de service et à l'atteinte des objectifs de satisfaction client.

Selon les besoins de l'activité, vous pouvez également être amené à prendre en charge des missions complémentaires liées à l'organisation du point de vente, au suivi des indicateurs de performance et au soutien opérationnel de l'équipe encadrante.