Employé(e) de Cuisine H/F

ELSAN; Saint-Estève; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une clinique spécialisée en Soins Médicaux et de Réadaptation recherche un(e) employé(e) de cuisine pour rejoindre son équipe restauration. Les missions incluent accueillir les patients, garantir la distribution des repas en respectant les régimes alimentaires, et gérer les stocks. Une expérience en restauration est appréciée ainsi que des qualités comme l'empathie et le sens de l'organisation. Envoyez votre candidature pour contribuer au bien-être des patients.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Esprit d'équipe nécessaire.

Responsabilités

• Accueillir et installer les patients en salle à manger.
• Garantir la distribution des repas selon les régimes alimentaires.
• Gérer les stocks de produits et maintenir la propreté.

Connaissances

Sens de l'organisation

Empathie

Travail en équipe

Description du poste

Vous avez le sens du service et aimez travailler dans un environnement humain et bienveillant? Notre clinique spécialisée en Soins Médicaux et de Réadaptation recherche un(e) employé(e) de cuisine pour rejoindre son équipe restauration et contribuer au bien‑être des patients.

Vos missions principales

• Accueillir et installer les patients, familles et usagers en salle à manger.
• Suivre les mouvements des patients (entrées, sorties, déménagements) afin de mettre à jour le plan de salle.
• Adapter votre prise en charge aux besoins spécifiques, notamment auprès des patients déments.
• Garantir la distribution des repas en respectant les régimes alimentaires prescrits.
• Gérer les stocks de produits et matériels.
• Assurer la propreté et la traçabilité des locaux (salle à manger).
• Réaliser la plonge de la vaisselle des repas.
• Préparer les entrées froides et desserts en cuisine.
• Dresser les chariots repas et assister les cuisiniers pour les assiettes chaudes.
• Effectuer le service en salle à manger le midi.
• Gérer les commandes repas du personnel.

Envoyez votre candidature

• Expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée.
• Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Empathie et sens du relationnel pour accompagner les patients et leurs familles.