Employé de restauration H/F

RESTALLIANCE; Malissard; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Malissard recherche un Employé de Restauration H/F en CDD de 7 mois à temps plein. Vous intégrerez une équipe dynamique pour préparer des plats et respecter les normes d'hygiène. Le poste nécessite un CAP ou BEP en cuisine et une expérience d'un an. Salaire brut de 11,88 € par heure avec primes mensuelles et d'autres avantages tels que repas et transport.

Prestations

Prime mensuelle + 13ème mois

Participation aux frais de transport

Mutuelle

Avantage en nature : repas

Perspective d’évolution

Qualifications

• Expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Passion du métier et attention aux convives.
• Expérience minimale d’un an requise.

Responsabilités

• Préparer les entrées, plats chauds et desserts pour la cuisine centrale.
• Monter et dresser les plateaux selon les bons individuels.
• Respecter les normes d'hygiène et nettoyer la zone de travail.
• Intervenir principalement en chambre froide.

Connaissances

Préparation de plats

Connaissance des normes HACCP

Sens de l'hygiène

Travail en équipe

Formation

CAP, BEP ou équivalents en cuisine

Description du poste

Employé de restauration H/F - 26 MALISSARD

Nous recrutons notre employé de restauration (F/H) à Malissard en contrat CDD de 7 mois à temps plein, à pourvoir à partir du 15/12.

Responsabilités

• Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef de Production, vous aidez à la préparation des entrées, plats chauds et desserts pour une Cuisine Central.
• Montage et dressage des plateaux selon le bon individuel fourni (entrée, plat, dessert) de manière rigoureuse.
• Stockage des plateaux dans les chariots adéquats en respectant le plan de rangement et le côté chaud/froid.
• Mise en place de votre zone (apport en consommables, en nourriture…).
• Respect des bonnes pratiques d'hygiène et des différents contrôles.
• Nettoyage ponctuel des plateaux et quotidiennement la zone de travail.
• Préparation de commande : répartition des barquettes en caisse selon le bon de préparation fourni de manière rigoureuse.
• Intervention principale en chambre froide (4 °C), dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Qualifications

• Formation à la restauration et expérience réussie en restauration traditionnelle ou collective.
• Maîtrise des normes HACCP.
• Passion du métier et attentions aux convives.
• CAP, BEP ou équivalents Cuisine collectivité (obligatoire).
• Expérience minimale d’un an (indispensable).

Conditions de travail

Type de contrat : CDD, 7 mois, temps plein.

Durée du travail : 35 h/semaine.

Horaires : 7h00-17h00.

Organisation : Semaine 1 (lundi‑jeudi) / Semaine 2 (vendredi‑dimanche), un week‑end sur deux de repos.

Salaire brut : 11,88 € / heure sur 13 mois.

Avantages

• Prime mensuelle + 13ème mois.
• Participation aux frais de transport en commun.
• Mutuelle.
• Avantage en nature : repas.
• Perspective d’évolution avec plus de 1 000 sites en France.

Employeur

Groupe Restalliance – Entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.