Employé de collectivité - restauration en crèche

Igesa - Institution de gestion sociale des armées; Mérignac; Sur place; EUR 18 000 - 28 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Parking gratuit pour les salariées

Résumé du poste

IGESA recrute un Employé de Collectivité (H/F) en Crèche à Mérignac pour un CDD jusqu’au 31/10/26. Poste à pourvoir immédiatement, sous l’autorité du responsable de la structure.

Vos missions incluent la réception et distribution des repas, le contrôle des températures et de la traçabilité E-PACK, ainsi que le respect des normes HACCP. Amplitude horaire 7h30–15h30, salaire à définir.

Qualifications

• Expérience en restauration collective ou HACCP souhaitée.
• Capacité à travailler en équipe et respecter les procédures.
• Respect des protocoles d'hygiène et de traçabilité.

Responsabilités

• Réceptionner les repas et vérifier la liaison froide avec le prestataire.
• Contrôler les températures de livraison, stockage et services.
• Contrôler qualitativement et quantitativement les produits à la livraison et au service.
• Préparer et distribuer le goûter des enfants.
• Utiliser l’outil de traçabilité E-PACK hygiène.
• Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de restauration.

Connaissances

Hygiène et HACCP

Préparation et distribution des repas

Contrôle qualité des produits

Traçabilité E-PACK

Entretien et nettoyage

Description du poste

IGESA emploie plus de 1300 collaborateurs en France et Outre-Mer pour délivrer des prestations de service au profit des familles du ministère des armées. Entreprise multi activités, IGESA gère un réseau d'une cinquantaine de crèches, une trentaine de village vacances, des hôtels, des sites de colonies de vacances, 2 maisons d'accueil pour enfants (ASE), un réseau de maisons Athos destinées à l'accueil des blessés de guerre et un lycée professionnel. Nous offrons donc de nombreuses possibilités de carrière dans nos différentes branches de métiers opérationnels ou fonctions supports, en emplois permanents ou saisonniers. Nous proposons aussi un vaste choix de formations initiales ou continues. Nous développons continuellement notre offre de services et recrutons en permanence des jeunes diplômés et des collaborateurs expérimentés.

Poste : Employé de Collectivité (H/F)

Type de contrat : CDD jusqu'au 31/10/26

Localisation : Crèche "Les Crocin'ailes" / Mérignac

Disponibilité : Poste à pourvoir dès que possible

Capacité d'accueil de la crèche : 30 berceauxjardin

Description du poste : Sous l’autorité du responsable de la structure, vos missions au sein de la crèche seront les suivantes :

• Réceptionner les repas (liaison froide avec un prestataire),
• Contrôler les températures de livraison, de stockage et des repas servis,
• Contrôler qualitativement et quantitativement les produits au moment de la livraison et du service,
• Plier une partie du linge servant au fonctionnement de la structure
• Respecter les normes d’hygiène, les normes HACCP, les protocoles propres à la structure,
• Désinfecter, découper des fruits,
• Remettre en température les plats en respectant les temps et les températures,
• Nettoyer le matériel et le mobilier, les offices de réchauffe et de plonge et une salle de repas,
• Nettoyer les couverts, assiettes, tout ce qui a servi à la préparation et aux repas des enfants,
• Nettoyer une partie de la biberonnerie,
• Préparation et distribution du goûter des enfants,
• Utiliser l’outil de traçabilité E-PACK hygiène (tablette),
• Travail en amplitude horaire différente que l'amplitude d’ouverture de la structure (7h30 – 15h30)

Conditions de travail :

Horaires : Amplitude d'ouverture de la crèche du lundi au jeudi de 7h à 17h30 et le vendredi de 7h à 16h30

Statut : Employé

Avantages spécifiques :

• Taux d'encadrement supérieur aux normes réglementaires
• Parking gratuit pour les salariées

Rejoindre une crèche IGESA offre l'opportunité de bénéficier d'un équilibre entre vie professionnelle et personnelle, de participer à des projets pédagogiques attrayants, de bénéficier d'un taux d'encadrement supérieur aux normes réglementaires, et de travailler dans des locaux récents et agréables.