Doctorat : Empreinte environnementale des produits alimentaires

INRAE Occitanie-Toulouse; Occitanie; Hybride; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution publique de recherche en Occitanie cherche un doctorant pour étudier l'empreinte environnementale des aliments dans le cadre du projet FOODTURE. Le candidat idéal a un Bac+5 en sciences de l’environnement et doit maîtriser le traitement de données et la programmation (Python). Des avantages tels que des congés supplémentaires et un soutien à la parentalité sont offerts. Ce poste offre la possibilité de télétravail jusqu'à trois jours par semaine.

Prestations

30 jours de congés + 15 RTT par an

Soutien à la parentalité

Formation et développement personnel

Accompagnement social

Chèques vacances

Activités sportives et culturelles

Restauration collective

Qualifications

• Diplôme Bac+5 en sciences de l’environnement ou des données.
• Connaissances avancées en traitement de données et analyses statistiques.
• Excellentes compétences en programmation, notamment en Python.

Responsabilités

• Réaliser un état de l’art des empreintes environnementales des produits alimentaires.
• Mettre en place un workflow pour construire des impacts environnementaux automatisés.
• Caractériser les impacts et leurs variabilités à travers les catégories d’aliments.

Connaissances

Traitement de données

Analyses statistiques

Modélisation des systèmes

Programmation (Python)

Méthodes d’évaluation environnementale

Génie des procédés alimentaires

Compétences organisationnelles

Autonomie

Travail interdisciplinaire

Anglais (écrit et oral)

Formation

Master ou Ingénieur en sciences de l’environnement ou des données (Bac+5)

Description du poste

Doctorat : Empreinte environnementale des produits alimentaires

Vous travaillerez dans le cadre de FOODTURE, un projet européen de recherche et d’innovation visant à redéfinir notre compréhension et l’amélioration des systèmes alimentaires. FOODTURE regroupe 20 partenaires issus de 9 pays différents. Il développe et valide des méthodologies d’Analyse du Cycle de Vie (ACV) afin de fournir des résultats plus fiables sur l’impact environnemental des produits alimentaires consommés en Europe. Cet impact résulte de l’ensemble des étapes mises en œuvre : agriculture, transformation, transport, emballage, consommation et gestion des déchets. L’objectif de ce doctorat est de quantifier les empreintes des produits à une grande échelle et d’explorer la variabilité entre et au sein des catégories d’aliments. Ce travail s’appuiera sur la base de données collaborative OpenFoodFacts, sur les données environnementales disponibles (par exemple Agribalyse) et sur des estimateurs de recettes.

Vous serez basé(e) au sein de l’unité de recherche ITAP (unité mixte INRAE – Institut Agro Montpellier), avec la possibilité de télétravail jusqu’à 3 jours par semaine. Le doctorat sera encadré par Arnaud Hélias.

Responsabilités

• Réaliser un état de l’art des empreintes environnementales des produits alimentaires
• Mettre en place un workflow pour la construction automatisée des impacts environnementaux des produits alimentaires de la base OpenFoodFacts
• Déterminer des archétypes de produits représentatifs des catégories d’aliments
• Caractériser ces impacts et leurs variabilités à travers les catégories afin d’identifier des leviers d’action
• Valoriser et communiquer les résultats

Formation et compétences recherchées

• Master ou Ingénieur en sciences de l’environnement ou des données (Bac+5)
• Connaissances en traitement de données, analyses statistiques, modélisation des systèmes, programmation (Python), méthodes d’évaluation environnementale, ACV, génie des procédés alimentaires
• Compétences organisationnelles, autonomie, travail interdisciplinaire
• Excellente maîtrise de l’anglais écrit et oral

Votre qualité de vie à INRAE

• jusqu'à 30 jours de congés + 15 RTT par an (pour un temps plein)
• Un soutien à la parentalité : CESU garde d'enfants, prestations pour les loisirs
• Des dispositifs de développement des compétences : formation, conseil en orientation professionnelle
• Un accompagnement social : conseil et écoute, aides et prêts sociaux
• Des prestations vacances et loisirs : chèque-vacances, hébergements à tarif préférentiel
• Des activités sportives et culturelles
• Une restauration collective

Modalités pour postuler

J'envoie mon CV et ma lettre de motivation.

Les personnes accueillies à INRAE, établissement public de recherche, sont soumises aux dispositions du Code de la fonction publique notamment en ce qui concerne l’obligation de neutralité et le respect du principe de laïcité. En exercice de leurs fonctions, qu’elles soient ou non au contact du public, elles ne doivent pas manifester leurs convictions, par leur comportement ou leur tenue.