DIRECTEUR·(RICE) ADJOINT·(E)

LES RIVIERS; Haute-Isle; Sur place; EUR 90 000 - 130 000; Plein temps

Résumé du poste

Les Riviers recherche un Directeur (rice) Adjoint(e) pour accompagner le Directeur Général dans le pilotage et le lancement de l’établissement. Vous aurez un rôle à la fois stratégique et opérationnel, présent sur le terrain auprès des équipes et des clients, pour garantir une expérience d’exception et des performances adaptées.

Vous superviserez la préparation des procédures, veillerez à la qualité des services et contribuerez au développement commercial de la destination, tout en fédérant les

Qualifications

• Expérience confirmée dans la direction opérationnelle d’un hôtel haut de gamme.

Responsabilités

• Accompagner le Directeur Général dans le pilotage global de l’établissement et prendre le relais en son absence.
• Participer à la préparation et au déploiement de la pré-ouverture : organisation, procédures, standards, outils et coordination des départements.
• Être un leader de terrain, fédérer les équipes autour d’une vision commune de l’hospitalité.
• Veiller à la fluidité des opérations et à la cohérence de l’expérience client, de l’arrivée au départ.
• Travailler avec les responsables des pôles hébergement, restauration, spa, événements, maintenance et support.

Description du poste

Et si votre prochain projet était une ouverture ?

Entre les boucles paisibles de la Seine et les falaises calcaires, à moins d’une heure de Paris et à deux pas de Giverny, Les Riviers ouvrira ses portes en mars 2027.

68 chambres, un restaurant ouvert sur la Seine, un bar, un spa, une épicerie-atelier, des espaces de séminaires et d’événements, un accès privilégié aux îles et à l’eau…

Les Riviers sera bien plus qu’un hôtel : une maison vivante, chaleureuse et singulière, pensée comme une maison d’amis et de famille.

Un lieu où l’on vient ralentir, se retrouver, bien manger, partager et découvrir un territoire.

Pour accompagner cette ouverture et donner vie à cette vision, nous recherchons notre Directeur (rice) Adjoint (e)

Véritable bras droit du Directeur Général, vous serez au cœur du projet et participerez activement à la construction, au lancement et à l’animation de la maison.

Votre rôle sera à la fois stratégique et profondément opérationnel : vous serez présent·e sur le terrain, auprès des équipes comme des clients, avec une attention constante portée à la qualité de l’expérience et à la performance de l’hôtel.

Ce que vous aurez à construire :

• Accompagner le Directeur Général dans le pilotage global de l’établissement et prendre le relais en son absence.
• Participer à la préparation et au déploiement de la pré-ouverture : organisation, procédures, standards, outils et coordination des différents départements.
• Être un véritable leader de terrain, capable de fédérer les équipes autour d’une vision commune de l’hospitalité.
• Veiller à la fluidité des opérations et à la cohérence de l’expérience client, de l’arrivée au départ.
• Travailler en étroite collaboration avec les responsables des différents pôles : hébergement, restauration, spa, événements, maintenance et fonctions support.
• Accompagner les managers, faire grandir les équipes et contribuer à créer une véritable culture de maison.
• Garantir le respect des standards de qualité tout en préservant ce qui fera l’identité des Riviers : chaleur, simplicité, élégance et spontanéité.
• Suivre les indicateurs de performance et contribuer à l’atteinte des objectifs économiques de l’établissement.
• Participer à l’animation commerciale et au développement de la destination, en lien avec la direction.
• Être un ambassadeur des Riviers auprès des clients, partenaires et acteurs du territoire.
• Anticiper les imprévus, résoudre les problèmes et surtout… faire en sorte que les clients ne les voient jamais.

Vous avez une expérience confirmée dans la direction opérationnelle d’un hôtel haut de gamme, idéalement dans un environnement lifestyle, boutique-hôtel, resort ou maison indépendante.

Vous êtes un manager dans l’âme, à l’aise aussi bien dans une réunion stratégique que dans les couloirs de l’hôtel, au petit-déjeuner ou au cœur d’un service.

Vous savez donner un cap, prendre des décisions et faire avancer les choses.

Vous aimez les environnements où il faut construire, structurer, tester, ajuster et parfois improviser.

Vous êtes attentif·ve aux détails sans perdre de vue l’essentiel : l’humain et l’expérience.

Nous recherchons une personnalité énergique, élégante, accessible et engagée, capable de créer de la confiance auprès des équipes comme des clients.

Une personne qui aime l’hospitalité sincère, les beaux lieux et les projets qui ont du sens.