Directeur de Site en Restauration - GMS H / F

Scalers; Marmagne; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise dynamique recherche un responsable opérationnel pour superviser les activités de son site dans la région de Centre-Val de Loire. Le candidat idéal doit démontrer une expérience confirmée en direction de site et en gestion d'équipe, tout en possédant d'excellentes compétences en analyse financière. Vous serez responsable de l'organisation quotidienne, de l'accompagnement des équipes et de l'optimisation des performances. Ce poste offre de nombreuses opportunités d'évolution, un variable de 15% de la rémunération annuelle, ainsi que des avantages tels qu'un repas fourni chaque jour de travail.

Prestations

Formations tout au long du parcours

Opportunités d'évolution

13ème mois après un an

Variable de 15%

Repas fourni

Week-end non travaillé

Majoration pour horaire spécifique

Prime transport

CSE actif

Mutuelle d'entreprise garantie

Qualifications

• Expérience confirmée en direction de site ou management multisite, idéalement dans la restauration.
• Excellente maîtrise du pilotage opérationnel et gestion des ressources humaines.
• Solides compétences en analyse financière et suivi de performance.

Responsabilités

• Superviser les activités du site pour garantir qualité et organisation.
• Encadrer une équipe de 25 collaborateurs et maintenir un bon climat de travail.
• Gérer les sujets RH quotidiens et les relations sociales.
• Suivre et analyser les KPI pour optimiser la rentabilité.
• Assurer une bonne communication entre le terrain et le siège.

Connaissances

Direction de site

Gestion RH

Analyse financière

Management d'équipe

Dynamisme

Assertivité

Description du poste

Pilotage opérationnel du site

Superviser l'ensemble des activités du site : carburant, retail, café et restauration rapide.

Garantir la bonne organisation quotidienne : qualité de service, respect des standards, mises en avant commerciales, merchandising, hygiène et sécurité.

Assurer une présence terrain forte, en accompagnant les équipes dans l'exécution opérationnelle.

Management et dynamique d'équipe

Encadrer et fédérer une équipe de 25 collaborateurs autonomes et expérimentés.

Redynamiser le collectif avec intelligence : apporter un souffle nouveau sans remise en cause brutale des équilibres existants.

Maintenir un climat de confiance et accompagner les évolutions individuelles.

Gestion RH & relations sociales

Piloter les sujets RH du quotidien : plannings, disciplinaire, entretiens, suivi administratif.

Gérer, le cas échéant, des situations sociales sensibles liées à l'ancienneté et à la culture historique des équipes.

Adopter un management juste, courageux et structuré, capable de prendre de la hauteur en période de tension.

Pilotage économique et financier

Suivre et analyser les principaux KPI : chiffre d'affaires, marges, productivité, casse, démarque, coûts RH.

Optimiser la rentabilité de chaque activité du site.

Proposer et déployer des actions concrètes de développement du chiffre d'affaires.

Communication & coordination interne

Travailler en lien étroit avec le Directeur Régional et les équipes support.

Garantir une circulation fluide et fiable de l'information entre le terrain et le siège.

Participer activement à la passation avec la directrice actuelle, dans un cadre structuré et progressif.

Compétences & expérience

Expérience confirmée en direction de site, direction adjointe ou management multisite, idéalement dans la restauration, le retail ou un environnement à forte dimension opérationnelle.

Excellente maîtrise du pilotage opérationnel et de la gestion RH.

Solides compétences en analyse financière et suivi de la performance.

Soft skills clés

Dynamisme et capacité à insuffler une nouvelle énergie.

Assertivité et aisance dans la gestion de contextes sociaux sensibles.

Diplomatie alliée à un véritable courage managérial.

Forte présence terrain et sens du service.

Autonomie, fiabilité et sens des responsabilités.

Pourquoi les rejoindre ?

• Des formations à chaque étape de ton parcours.
• Des opportunités d'évolution et de mobilité dans toute la France et au sein de différentes enseignes.
• Un 13ème mois versé au bout d'un an de travail.
• Un variable de 15% de la rémunération fixe annuelle.
• Un repas fourni à chaque midi ou soir pendant votre travail.
• Un minimum d'1 week-end non travaillé par mois.
• Des majorations pour le travail à partir de 19h, les coupures et les dimanches.
• Une prime transport
• Un CSE actif proposant des avantages : ex : chèques vacances et chèques cadeaux.
• La garantie d'une bonne mutuelle d'entreprise et prévoyance.

Intéressé(e) par cette opportunité ? N'hésitez pas à postuler !