Directeur de salle (F / H) - La Dame de Pic Dubaï

PIC GROUP; Valence; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une maison de gastronomie renommée recherche un(e) Directeur(trice) de salle pour le restaurant La Dame de Pic à Dubaï. Vous serez responsable de la gestion d'une équipe, de l'expérience client, et de l'évolution du service dans un environnement étoilé. Les candidats doivent avoir une expérience dans des établissements étoilés et être passionnés par l'excellence du service.

Qualifications

• Expérience dans des établissements étoilés Michelin.
• Engagement à long terme pour la marque.
• Compétences managériales solides.

Responsabilités

• Gérer et former une équipe au quotidien.
• Assurer une expérience client de haute qualité.
• Participer à l'évolution de l'expérience client.

Connaissances

Gestion d'équipe

Sens de l'expérience client

Dynamisme

Créativité

Description du poste

À propos de nous

Depuis plus de 130 ans, le groupe Pic est un acteur incontournable de la gastronomie française avec pour vaisseau amiral, la maison Pic et son restaurant 3 à Valence.

A sa tête, Anne‑Sophie Pic et David Sinapian consacrent toute leur énergie au groupe Pic et à son rayonnement : en France (Valence, Paris) et à l’international (Lausanne, Hong‑Kong, Dubaï, Bangkok...).

For over 130 years, the Pic group has been a key player in French gastronomy, with its flagship, the Maison Pic and its 3 restaurant in Valence. The group also operates in Dubaï, where the Dame de Pic restaurant is located.

Mission

Pic Group recherche le(la) futur(e) Directeur(trice) de salle pour le restaurant La Dame de Pic Dubaï.

Pic Group is looking for future Restaurant managers for the Dame de Pic Dubaï restaurant.

Lieu de travail : Dubaï

Position based in Dubaï

Profil

Rigoureux(se) et proactif(ve), vous avez le sens aigu de l’expérience client. Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre chaleur humaine et votre pédagogie mais aussi par votre souci du détail. Ce poste s’adresse à des professionnels confirmés, engagés et bienveillants ayant la volonté de s’investir sur du long terme et désireux de porter haut les couleurs de cette belle maison.

Fort(e) d’une expérience similaire dans des établissements étoilés Michelin, vous êtes un excellent manager d’équipe doublé d’un bon gestionnaire. Vous souhaitez intégrer une cuisine renommée depuis 4 générations, toujours en développement avec des perspectives d’évolution à travers le monde. Bienveillant(e) et fédérateur(rice), vous aimez manager une équipe et la faire progresser au quotidien.

Créatif(ve), engagé(e) et force de proposition, la possibilité de participer de manière proactive à l’évolution de l’expérience client représente un véritable challenge pour vous.

Rigorous and proactive, you have a keen sense of the customer experience. You are characterized by your dynamism, warmth, and teaching skills, as well as your attention to detail. This position is aimed at experienced, committed, and caring professionals who are willing to commit for the long term and eager to fly the flag for this beautiful establishment. With similar experience in Michelin-starred establishments, you are an excellent team leader and a good administrator. You want to join a renowned kitchen that has been in constant development for four generations, with prospects for advancement around the world. Caring and a unifying force, you enjoy managing a team and helping them progress daily. Creative, committed, and proactive, the opportunity to proactively participate in the evolution of the customer experience represents a real challenge for you.