Directeur de Restaurant – Fouquet’s Brasserie, Luxe

Barrière; Paris; On-site; EUR 53,000 - 58,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Intéressement

Remboursement du titre de transport

Avantages en nature nourriture

Mutuelle

Formations

Opportunités de mobilité

Job summary

L’Hôtel Fouquet’s Paris recherche un Responsable du Restaurant Fouquet’s (F/H). Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, vous encadrerez l’équipe de salle et veillerez à la qualité du service et au chiffre d’affaires.

Le poste exige au moins 5 années d’expérience en restauration en tant que Directeur, une maîtrise du logiciel Micros, l’anglais courant et idéalement une troisième langue. La rémunération est affichée entre 53 000 et 58 000 EUR annuels, cadre et avantages attractifs.

Qualifications

• Au moins 5 ans d’expérience en tant que Directeur de restaurant dans un établissement traditionnel.

Responsibilities

• Garantir la qualité du service et le développement du chiffre du restaurant Fouquet’s.
• Garantir la réussite des opérations et l’atteinte des engagements de qualité et d’accueil.
• Adapter les plannings en fonction de l’activité et encadrer l’ensemble du personnel de salle.
• Veiller à l’application des procédures du Groupe Barrière et superviser les menus et cartes mets et boissons.

Skills

Anglais courant

Tools

Micros

Job description

L’Hôtel Fouquet’s Paris recherche un Responsable du Restaurant Fouquet’s (F/H). Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant, vous encadrerez l’équipe de salle et veillerez à la qualité du service et au chiffre d’affaires.

Le poste exige au moins 5 années d’expérience en restauration en tant que Directeur, une maîtrise du logiciel Micros, l’anglais courant et idéalement une troisième langue. La rémunération est affichée entre 53 000 et 58 000 EUR annuels, cadre et avantages attractifs.