Directeur de cafétéria (H/F)

Derichebourg Multiservices; Rueil-Malmaison; Sur place; EUR 80 000 - 100 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration à Rueil-Malmaison recherche un Responsable Cafeteria. Vous garantirez la qualité de service pour environ 800 couverts par jour, tout en veillant à la satisfaction des convives. Ce poste nécessite une bonne organisation, un dynamisme et une expérience en restauration rapide. Le contrat est en CDI temps plein avec un salaire brut mensuel de 2308€ sur 13 mois et des avantages comme des tickets restaurant et un plan d'épargne.

Prestations

13ème mois

Repas en nature ou ticket restaurant

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

Qualifications

• Capacité à gérer une équipe et les opérations de restauration.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
• Expérience antérieure en restauration rapide appréciée.

Responsabilités

• Assurer la qualité de la prestation et optimiser le service.
• Gérer l'accueil et la satisfaction des convives.
• Effectuer des contrôles réguliers de qualité.

Connaissances

Dynamisme

Organisation

Gestion

Service à la clientèle

Savoir-faire en restauration rapide

Formation

CAP ou équivalent professionnel

Outils

Pack Office

Description du poste

Entreprise :

Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte 133 000 collaborateurs présents dans 11 pays.

Notre ADN :

• Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.
• Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de qualité dans un esprit de service.
• Engagement : Pour la société, nos collaborateurs et notre groupe.
• Responsabilité : Agir avec exemplarité dans nos décisions et nos actions

Notre raison d'être : Donner chaque jour le meilleur pour améliorer la vie de chacun

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents…

Rejoignez Arpège Paris, maison créative d'instants à savourer qui, forte de 30 années d'innovation dans le secteur de la restauration et des services, apporte des expériences uniques à ses clients (restaurants d'entreprises, clubs de direction, et une activité événementielle et de vente à emporter).

Reconnu comme leader de la restauration haut de gamme, Arpège Paris se démarque par sa cuisine conviviale et de partage, où l'on conjugue qualité, authenticité et plaisir. Le savoir-faire culinaire de nos chefs reflète l'ébullition créative de Paris, sa rigueur et son audace. Générosité, exigence, engagement et créativité sont des valeurs fortes ancrées en chacun d'entre nous, que nous prenons soin de démontrer chaque jour à nos clients, parce que c'est notre métier de proposer le meilleur.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

Description du poste :

Nous recherchons pour notre site Schneider de Rueil-Malmaison, 1 Responsable Cafeteria F/H. Restaurant d'entreprise qui fera une moyenne de 800 couverts par jour.

Horaires de 7h00 à 15h00 du lundi au jeudi. Temps complet. Salaire de 2308€ bruts mensuels sur 13 mois. Statut Employé Rattaché(e) au Directeur de site, le Responsable Cafeteria assure le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui lui est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité.

Vos missions :

• Veiller à la qualité de la prestation et contribue à son optimisation.
• S'assurer de la qualité de l'accueil des convives et participe à la relation clientèle en communiquant régulièrement.
• S'assurer de la satisfaction des convives (service, informations, état général du point de vente…)
• Veiller à la qualité de l'accueil et la satisfaction des convives et prendre en compte leurs réclamations.
• Veiller à l'application des règles d'hygiène et de sécurité liées à la production et à l'entretien.
• Respecter les règles d'hygiènes.
• S'assurer que les contrôles obligatoires sont tous effectués.
• Vous aurez une forte activité le matin à l'heure du petit-déjeuner.

Contrat :

CDI temps plein. Horaires de travail : Lundi au jeudi de 07h00 à 15h00. Rémunération : 2308€ brut mensuel x 13 mois.

Description du profil :

• Vous êtes dynamique, organisé et bon gestionnaire ?
• Bonne maîtrise des activités conduites, requérant un savoir-faire dans le métier.
• Outils informatiques (maîtrise du pack office).
• De niveau CAP ou équivalent professionnelle.
• Vous savez animer, vous êtes force de proposition, souriant et accueillant.
• Vous avez une expérience en restauration rapide.

Avantages :

• Convention collective de la restauration collective.
• 13ème mois.
• Repas en nature ou ticket restaurant.
• Compte Epargne Temps.
• Plan d'épargne PERCO.
• Accès prestations comité d'entreprise.