DIRECTEUR D'EXPLOITATION AGRICOLE F/H

Apecita; Saint-Martin-de-Crau; Sur place; EUR 45 000 - 55 000; Plein temps

Résumé du poste

SCEA Fruits de Crau recherche un Directeur d’Exploitation pour piloter l’ensemble de l’exploitation agricole et encadrer les équipes. Vous assurez le pilotage opérationnel de la production, l’organisation du travail et le suivi des vergers, avec une attention à la qualité et à la rentabilité.

Forte implication sur la sécurité, la traçabilité et les coûts. Formation d’ingénieur ou équivalent, expérience confirmée requise, et connaissance des pratiques culturales et économiques du secteur.

Qualifications

• Expérience significative dans la gestion d’une exploitation agricole et le management d’équipes.
• Détention du Certiphyto est un atout.
• Langues: Espagnol opérationnel/technique.
• Formation: Ingénieur ou équivalent (niveau 7).

Responsabilités

• Piloter la production et les travaux du verger, planifier le programme annuel.
• Gérer les plannings et les recrutements, encadrer les équipes.
• Suivre les volumes récoltés et coordonner les interventions.
• Assurer la sécurité, la traçabilité et le respect des consignes.
• Élaborer les tableaux de bord et le reporting pour le Gérant.

Connaissances

Gestion d'exploitation

Management d’équipes

Planification production

Organisation du travail

Espagnol (OP/Technique)

Formation

Ingénieur

Master

DEA

DESS

Description du poste

Type de contrat : CDI (public, privé, intérim, concours, VRP…)

Salaire brut annuel : de 45 a 55 K€ (Selon expérience. Primes conventionnelles.)

Référence : AA009008

Descriptif du poste

Entreprise :

SCEA Fruits de Crau

Missions :

Directeur / Directrice d’Exploitation

Rattaché(e) au Gérant, vous êtes responsable du pilotage opérationnel de la production et de l’organisation des équipes. Vous veillez à la bonne conduite des vergers, à la qualité des récoltes et à la performance globale de l’exploitation.

Piloter la production et les travaux du verger

• Définir et organiser le programme annuel de production en lien avec le Gérant.
• Planifier et superviser les travaux du verger : taille, éclaircissage, entretien, irrigation, fertilisation et récolte.
• Suivre l’état végétatif et sanitaire des parcelles et adapter les interventions aux conditions climatiques et agronomiques.
• Contrôler la bonne réalisation des travaux et le respect des consignes techniques.
• Suivre les rendements, calibres, volumes et niveaux de qualité.
• Coordonner les interventions des techniciens, prestataires et entreprises extérieures.
• Assurer la remontée des informations techniques et des alertes auprès du Gérant.

Organiser et encadrer les équipes

• Manager les équipes permanentes et saisonnières placées sous votre responsabilité.
• Organiser les plannings, répartir les équipes et définir les priorités quotidiennes.
• Participer au recrutement, à l’intégration et à l’accompagnement des collaborateurs.
• Identifier les besoins en formation et contribuer au développement des compétences.
• Prévenir et gérer les situations conflictuelles et veiller au maintien d’un bon climat social.

Organiser et superviser les récoltes

• Établir les plannings de récolte par parcelle et par variété.
• Anticiper les volumes, les besoins en main-d’œuvre et les périodes de forte activité.
• Organiser les équipes et les secteurs de récolte.
• Veiller au respect des consignes de cueillette et de manipulation des fruits.
• Suivre quotidiennement les volumes récoltés et ajuster les moyens en fonction de l’avancement.

Piloter la performance de l’exploitation

• Participer à l’élaboration et au suivi du budget annuel.
• Suivre les principaux coûts de production : main-d’œuvre, intrants, matériel et prestations.
• Analyser les rendements et les résultats technico-économiques.
• Identifier les écarts entre prévisionnel et réalisé et proposer des actions d’amélioration.
• Élaborer les tableaux de bord et reportings à destination du Gérant.

Gérer le matériel, la qualité et la sécurité

• Organiser l’utilisation et la disponibilité du matériel agricole et des équipements de récolte.
• Participer à l’identification des besoins en renouvellement et en investissements.
• Veiller au respect des règles de sécurité et au bon usage des équipements de protection.
• Garantir la traçabilité des opérations culturales et des récoltes ainsi que la tenue des documents réglementaires.
• Identifier les situations à risque, mettre en œuvre les actions préventives et signaler les incidents ou accidents.

Participer au développement de l’exploitation

En lien étroit avec le Gérant, vous contribuez à l’amélioration continue de l’exploitation :

• Optimisation des pratiques culturales et de l’organisation du travail.
• Identification des leviers d’amélioration de la productivité et de la rentabilité.
• Proposition de nouveaux équipements et investissements.
• Participation aux projets de développement et de diversification.
• Veille sur les évolutions techniques, économiques et réglementaires du secteur.

Profil souhaité

Vous êtes passionné·e par l’arboriculture et disposez d’une expérience significative dans la gestion d’une exploitation agricole et le management d’équipes.

Vous maîtrisez les pratiques culturales, l’organisation de la production et les enjeux techniques, économiques et réglementaires liés à l’activité agricole. La détention du Certiphyto est un atout.

La pratique de l’espagnol serait un plus.

Et surtout, vous souhaitez mettre votre expérience, votre savoir-faire et votre énergie au service d’une entreprise engagée, qui place les valeurs humaines et environnementales au cœur de son projet.

Formation : Ingénieur, Master, DEA, DESS (niv 7)

Expérience requise : Confirmé (4-6 ans)

Langues : Espagnol (Opérationnel/Technique)

Conditions

CDI.

Statut : Cadre et assimilé