Directeur adjoint restaurant H / F

Wingstop FR; Paris; Sur place; EUR 36 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une enseigne de restauration rapide recherche un(e) Directeur·trice Adjoint·e de Restaurant à Paris. Vous serez le bras droit du Directeur de Restaurant, garant de l’excellence opérationnelle et de l’expérience client. Ce rôle nécessite une expérience de 2 à 5 ans en management dans le secteur du fast-food. Vous aurez la responsabilité de diriger une équipe et d'optimiser les performances du restaurant. Une rémunération compétitive et des avantages sont offerts.

Prestations

Avantages repas

Mutuelle

Évolutions rapides possibles vers Directeur de Restaurant

Qualifications

• 2 à 5 ans d’expérience en management dans le fast-food ou le retail dynamique.

Responsabilités

• Participer à la gestion quotidienne du restaurant.
• Superviser les flux et les process en service.
• Suivre les KPI : rapidité, productivité, satisfaction client.
• Encadrer et motiver une équipe de 20 à 30 collaborateurs.
• Contribuer à l’optimisation des coûts.

Connaissances

Leadership naturel

Énergie positive

Sens du terrain

Engagement

Exigence

Goût du service client

Anglais basique à professionnel

Formation

Bac à Bac+3 en management ou hôtellerie-restauration

Description du poste

🍗 DIRECTEUR·TRICE ADJOINT·E DE RESTAURANT – WINGSTOP FRANCE

📍 Paris / Île-de-France

🕒 CDI – Temps plein – Statut Cadre

🔥 Wingstop poursuit son expansion en France !

Enseigne américaine iconique de la restauration rapide, valorisée à plus de 12 milliards de dollars , nous opérons aujourd’hui 6 dark kitchens et 2 restaurants physiques.

Pour accompagner cette croissance, nous recherchons un(e) Directeur·trice Adjoint·e de Restaurant prêt(e) à faire rayonner le “Flavor” au quotidien.

🎯 Votre mission

Bras droit du Directeur de Restaurant, vous êtes un(e) leader de terrain, garant(e) de l’excellence opérationnelle et du bon fonctionnement du restaurant.

Votre objectif : offrir une expérience Wingstop mémorable à chaque client et faire grandir l’équipe au quotidien.

🍗 Vos responsabilités

🔥 Pilotage opérationnel

• Participer à la gestion quotidienne du restaurant : qualité, rapidité, hygiène, sécurité.
• Superviser les flux et les process en service.
• Suivre les KPI : rapidité, productivité, satisfaction client.
• Garantir l’application des standards Wingstop.

👥 Management & culture d’équipe

• Encadrer et motiver une équipe de 20 à 30 collaborateurs.
• Participer au recrutement, à la formation et à la montée en compétences des équipes.
• Fédérer les collaborateurs autour de la culture “Bring The Flavor”.

💰 Gestion & performance

• Contribuer à l’optimisation des coûts (main-d’œuvre, food cost, stocks).
• Participer à la gestion des inventaires, commandes, planning.
• Soutenir le Directeur dans le suivi du P&L et la mise en place de plans d’action.

🤝 Collaboration

• Interagir avec les équipes RH, Marketing, Finance et Supply Chain.
• Relayer les objectifs et initiatives du réseau Wingstop France.
• Être un ambassadeur du Flavor sur le terrain.

👤 Profil recherché

• Bac à Bac+3 en management ou hôtellerie-restauration.
• 2 à 5 ans d’expérience en management dans le fast-food ou le retail dynamique.
• Leadership naturel, énergie positive et sens du terrain.
• Engagement, exigence et goût du service client.
• Anglais basique à professionnel.

💼 Rémunération & avantages

• 36–40 K€ brut annuel avec variable.
• Avantages repas + mutuelle.
• Évolutions rapides possibles vers Directeur de Restaurant.
• Intégrer une enseigne internationale en pleine croissance.

📩 Envie de rejoindre l’aventure Wingstop ?

Envoie ta candidature à [e-mail]

et viens faire vivre le Flavor avec nous ! 🔥🍗