Directeur adjoint restaurant H / F

Wingstop FR; Nantes; Sur place; EUR 36 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de restauration rapide en pleine expansion recherche un(e) Directeur·trice Adjoint·e de Restaurant à Nantes. Vous serez le bras droit du Directeur, garant de l’excellence opérationnelle et de l'expérience client. Avec 2 à 5 ans d'expérience en management, vous superviserez une équipe de 20 à 30 collaborateurs. La rémunération est de 36 à 40 K€ brut annuel, avec des avantages repas et une mutuelle. Envoyez votre candidature à [e-mail] pour faire vivre le Flavor avec nous !

Prestations

Avantages repas

Mutuelle

Évolutions rapides possibles vers Directeur de Restaurant

Qualifications

• 2 à 5 ans d’expérience en management dans le fast-food ou le retail dynamique.

Responsabilités

• Participer à la gestion quotidienne du restaurant : qualité, rapidité, hygiène, sécurité.
• Superviser les flux et les process en service.
• Suivre les KPI : rapidité, productivité, satisfaction client.

Connaissances

Leadership naturel

Énergie positive

Sens du terrain

Engagement

Exigence

Goût du service client

Anglais (basique à professionnel)

Formation

Bac à Bac+3 en management ou hôtellerie-restauration

Description du poste

🍗 DIRECTEUR·TRICE ADJOINT·E DE RESTAURANT – WINGSTOP FRANCE

📍 Paris / Île-de-France

🕒 CDI – Temps plein – Statut Cadre

🔥 Wingstop poursuit son expansion en France !

Enseigne américaine iconique de la restauration rapide, valorisée à plus de 12 milliards de dollars , nous opérons aujourd’hui 6 dark kitchens et 2 restaurants physiques.

Pour accompagner cette croissance, nous recherchons un(e) Directeur·trice Adjoint·e de Restaurant prêt(e) à faire rayonner le “Flavor” au quotidien.

🎯 Votre mission

Bras droit du Directeur de Restaurant, vous êtes un(e) leader de terrain, garant(e) de l’excellence opérationnelle et du bon fonctionnement du restaurant.

Votre objectif : offrir une expérience Wingstop mémorable à chaque client et faire grandir l’équipe au quotidien.

🍗 Vos responsabilités

🔥 Pilotage opérationnel

• Participer à la gestion quotidienne du restaurant : qualité, rapidité, hygiène, sécurité.
• Superviser les flux et les process en service.
• Suivre les KPI : rapidité, productivité, satisfaction client.
• Garantir l’application des standards Wingstop.

👥 Management & culture d’équipe

• Encadrer et motiver une équipe de 20 à 30 collaborateurs.
• Participer au recrutement, à la formation et à la montée en compétences des équipes.
• Fédérer les collaborateurs autour de la culture “Bring The Flavor”.

💰 Gestion & performance

• Contribuer à l’optimisation des coûts (main-d’œuvre, food cost, stocks).
• Participer à la gestion des inventaires, commandes, planning.
• Soutenir le Directeur dans le suivi du P&L et la mise en place de plans d’action.

🤝 Collaboration

• Interagir avec les équipes RH, Marketing, Finance et Supply Chain.
• Relayer les objectifs et initiatives du réseau Wingstop France.
• Être un ambassadeur du Flavor sur le terrain.

👤 Profil recherché

• Bac à Bac+3 en management ou hôtellerie-restauration.
• 2 à 5 ans d’expérience en management dans le fast-food ou le retail dynamique.
• Leadership naturel, énergie positive et sens du terrain.
• Engagement, exigence et goût du service client.
• Anglais basique à professionnel.

💼 Rémunération & avantages

• 36–40 K€ brut annuel avec variable.
• Avantages repas + mutuelle.
• Évolutions rapides possibles vers Directeur de Restaurant.
• Intégrer une enseigne internationale en pleine croissance.

📩 Envie de rejoindre l’aventure Wingstop ?

Envoie ta candidature à [e-mail]

et viens faire vivre le Flavor avec nous ! 🔥🍗