Diéteticien.ne en alternance - Marseille (13)

emeis; Marseille; On-site; EUR 12,000 - 15,000; Full time

Job summary

La Clinique Madeleine Rémuzat à Marseille recherche un.e Diététicien.ne en alternance pour participer à l’élaboration des menus et décliner les alimentations thérapeutiques selon les besoins des résidents.

Vous préparez un diplôme dans le domaine diététique et intégrez l’équipe nutritionnelle et la Direction Médicale. Vous veillerez à la qualité nutritionnelle et au respect des règles d’hygiène, avec une veille réglementaire active.

Qualifications

• Préparer un diplôme dans le domaine diététique.
• Connaissances en hygiène et sécurité alimentaire.
• Capacité à élaborer des menus en lien avec les recommandations.
• Veille sur les pratiques nutritionnelles et réglementaires.

Responsibilities

• Participer à l’élaboration des menus en lien avec les reco et les commissions des Chefs.
• Décliner les alimentations thérapeutiques en fonction des besoins.
• Informer et former les équipes opérationnelles des mises à jour et en lien avec le partenaire de formation France.
• Veiller à la qualité nutritionnelle (validation des FT et calcul nutri) et alimentaire (allergènes etc).
• Respect des BP d’hygiène.
• Rédiger les protocoles autour de la prise en charge nutritionnelle des résidents.
• Participer aux projets Groupe de travail en lien avec la nutrition et la Direction Médicale.
• Formaliser des revues mensuelles d’activité sur son domaine de compétence auprès de son Responsable pour valider l’évolution/le calendrier des actions.
• Participer au développement et l’essort de notre politique nutritionnelle en lien avec la cellule d’expertise Alimentation France.

Skills

Diététique

Nutrition clinique

Hygiène alimentaire

Veille réglementaire

Education

Diplôme en diététique

Job description

La Clinique Madeleine Rémuzat est un établissement de Soins Médicaux et de Réadaptation spécialisé dans la prise en charge des affections des personnes âgées polypathologiques de plus de 75 ans.

Elle abrite une unité de réhabilitation cognitivo comportementale pour les patients valides présentant des troubles du comportement dans le cadre d'une maladie dégénérative.

La Clinique a ouvert ses portes le 21 mars 2015 dans le 12 ème arrondissement de Marseille à proximité du centre-ville et de l'Hôpital de la Timone.

Elle tient son nom de celui d'une religieuse marseillaise qui a consacré sa vocation aux malades et aux pauvres.

Doté de 130 lits, le nouveau bâtiment de la Clinique Madeleine Rémuzat bénéficie d'un aménagement moderne et adapté à une prise en charge des patients gériatriques polypthologiques âgés de plus de 75 ans, dans une approche pluriprofessionnelle.

La Clinique Madeleine Rémuzat se veut à la disposition du patient et de sa famille. Il est possible d'obtenir toutes informations sur une éventuelle hospitalisation auprès des médecins et des responsables de soins. Chaque service de l'établissement soigne les patients avec des degrés de dépendance différents de manière à permettre une sociabilité plus importante. L'établisement compte 115 chambres individuelles et 7 chambres doubles, réparties sur 5 niveaux.

L’accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée

Qui sommes-nous ?

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d’appui… engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d’aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Nous recherchons un.e Diététicien.ne en alternance

Vos missions

• Participer à l’élaboration des menus en lien avec les reco et les commissions des Chefs
• Décliner les alimentations thérapeutiques en fonction des besoins
• Informer et former les équipes opérationnelles des mises à jour et en lien avec le partenaire de formation France
• Veiller à la qualité nutritionnelle (validation des FT et calcul nutri) et alimentaire (allergènes etc)
• Respect des BP d’hygiène
• Réaliser une veille réglementaire en nutrition sanitaire et médicosociale y compris en assistant à des webinaires d’informations
• Rédiger les protocoles autour de la prise en charge nutritionnelle des résidents
• Participer aux projets Groupe de travail en lien avec la nutrition et la Direction Médicale
• Formaliser des revues mensuelles d’activité sur son domaine de compétence auprès de son Responsable pour valider l’évolution/le calendrier des actions
• Participer au développement et l’essort de notre politique nutritionnelle en lien avec la cellule d’expertise Alimentation France

Vous préparez un diplôme dans le domaine diététique.

Vous souhaitez évoluer dans un domaine porteur de sens.

Ponctuel(le), rigoureux(se), vous désirez mettre en application en entreprise vos connaissances théoriques.