Devenez Employé polyvalent en restauration en apprentissage (H/F) - SAINT TROPEZ (83)

ATH Formation; Saint-Tropez; On-site; EUR 22,000 - 36,000; Full time

Job summary

ATH Formation à Saint-Tropez recherche un professionnel polyvalent pour assurer le service en salle, accueillir les clients et conseiller sur les offres. Vous collaborez avec l’équipe pour créer une ambiance conviviale et veiller à la qualité du service.

Vous contribuerez à la gestion opérationnelle: stocks, approvisionnements, organisation en cuisine et respect des protocoles HACCP. Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, notamment encadrement de

Qualifications

• Niveau CAP/BAC ou équivalent requis.
• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).
• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).
• Bonne notion des outils informatiques.
• Le sens du service et esprit d'équipe.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client : assurer un service de qualité et conseiller les clients.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) : veiller à la propreté et appliquer les protocoles.
• Gestion des stocks et approvisionnements : réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires.
• Préparation et organisation en cuisine : seconder l’équipe et dresser les assiettes.
• Participation à la vie de l’établissement : contribuer aux animations et à la satisfaction client.
• Évolution vers assistant manager : encadrement d’équipe, gestion opérationnelle et relation fournisseurs.

Skills

Service client

Relationnel

Esprit d'équipe

Dynamisme

Outils informatiques

Education

Niveau CAP/BAC ou équivalent

Tools

Caisse/point de vente

Job description

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.

• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.

• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).

• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.

• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.

• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.

• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

• Niveau Cap,Bac, Bac+1 ou Bac +2.

• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).

• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).

• Bonne notion des outils informatiques

• Le sens du service

• Des compétences relationnelles

• Un bon esprit d'équipe