Devenez employé polyvalent en restauration en apprentissage (H/F) - NANCY (54)

ATH Formation; Nancy; On-site; EUR 14,000 - 19,000; Full time

Job summary

ATH Formation recherche des talents pour un poste en restauration/formation où vous commencerez par le service en salle et l’accueil, avec une formation complète sur les protocoles d’hygiène et les procédures opérationnelles. Vous évoluerez ensuite vers des responsabilités d’assistant manager selon votre progression.

Vous serez formé à la gestion des stocks, à l’organisation en cuisine et à la relation client, en commençant avec les tâches de base et en gagnant progressivement en autonomie et en

Qualifications

• Niveau Cap/Bac/Bac+1/Bac+2 ou équivalent requis.
• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).
• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).
• Bonne notion des outils informatiques.
• Sens du service et capacités relationnelles attendus.
• Esprit d'équipe et adaptabilité souhaités.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client : qualité de service et conseil.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : protocole HACCP et propreté.
• Gestion des stocks et approvisionnements : réceptions et inventaires.
• Préparation et organisation en cuisine : aide à la mise en place et dressage.
• Participation à la vie de l’établissement et animations pour la satisfaction client.

Skills

Sens du service

Compétences relationnelles

Esprit d'équipe

Bonne notion informatique

Education

Niveau Cap/Bac/Bac+1/Bac+2

Job description

En début de contrat, vous serez formé(e) aux tâches suivantes :

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.

• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.

• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.

• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).

• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.

• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.

• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.

• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

• Niveau Cap,Bac, Bac+1 ou Bac +2.

• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).

• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).

• Bonne notion des outils informatiques

• Le sens du service

• Des compétences relationnelles

• Un bon esprit d'équipe