Devenez Assistant Manager en Restauration en apprentissage (H/F) - NICE (06)

ATH Formation; Nice; On-site; EUR 11,000 - 16,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas

Primes

Job summary

ATH Formation propose une offre d’apprentissage pour devenir Assistant Manager en Restauration (Bac +3). Le parcours alterne école et entreprise, avec une formation certifiante et une rémunération selon la grille d’apprentissage.

Le programme prévoit 12 à 36 mois d’apprentissage, menant au Titre Professionnel Bac +3 et ouvrant des perspectives d’évolution vers un poste d’assistant manager en restauration et des missions liées au secteur touristique.

Qualifications

• Être en apprentissage sur 12 à 36 mois selon votre niveau.
• Formation certifiante associée au dispositif.
• Rémunération conforme à la grille de l’apprentissage.
• Bon relationnel et sens du service client.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client: offrir un service de qualité et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité: appliquer HACCP et veiller à la propreté des espaces.
• Gestion des stocks et approvisionnements: réceptionner les livraisons et effectuer les inventaires.
• Préparation et organisation en cuisine: aider l'équipe et participer au dressage des plats.

Skills

Service en salle

Accueil client

Gestion des stocks

Communication

Organisation

Esprit d'équipe

Education

Bac+3 en restauration ou hôtellerie

Job description

Offre d’apprentissage : Devenez Assistant Manager en Restauration (Bac +3).

Nous recherchons activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration rapide (H/F) en apprentissage.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes apprentissage.com , un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises.

Nous vous proposons un package clé en main :

- une formation certifiante

- une entreprise d’accueil pour allier théorie et pratique, tout en étant rémunéré par votre futur employeur.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous recrutons plusieurs futurs équipiers polyvalents pour un contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois (selon votre niveau), menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3) .

Ce parcours vous permettra d’évoluer vers un poste d’A assistant manager en restauration et plus généralement possiblement dans le tourisme , avec des missions qui peuvent être enrichissantes et variées.

Nombre de postes à pourvoir : 2

Vos missions en tant qu’employé polyvalent (évolution vers l’assistanat de management)

En début de contrat, vous serez formé(e) aux tâches suivantes :

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

Programme de formation

Informations pratiques

• Type de contrat : Apprentissage (alternance école/entreprise).
• Durée : 12 à 36 mois (adaptée à votre niveau).
• Nombre d’heures de formation : de 400h à 1200h selon la durée
• Début : Immédiatement dès accord de l’employeur
• Rémunération : Selon la grille légale de l’apprentissage.
• Avantages : Selon l’entreprise d’accueil (repas, primes, etc.).
• Horaires : Travail en journée et/ou en soirée (flexibilité selon l’établissement).

Pourquoi choisir notre formule ?

• Un diplôme reconnu par le Ministère du Travail et de l’emploi : Titre RNCP Bac +3 (Bachelor), ouvert vers des postes à responsabilité pour le futur.
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