Devenez Assistant Manager en Restauration en apprentissage (H/F) - MENTON (06)

ATH Formation; Nice; On-site; EUR 7,800 - 12,000; Full time

Benefits offered by this job

Repas fournis

Primes éventuelles

Avantages entreprise partenaire

Job summary

ATH Formation recherche des équipiers polyvalents en restauration en apprentissage, pour un contrat d’alternance entre 12 et 36 mois menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3). Vous serez formé(e) en alternance, avec des missions en salle, en cuisine et en service, et vous évoluerez vers l’assistanat de management, avec encadrement d’équipe et gestion opérationnelle.

Horaires jour et soirée, rémunération selon la grille de l’apprentissage, avantages

Qualifications

• Niveau Bac, Bac+1 ou Bac+2.
• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).
• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).
• Bonne notion des outils informatiques.
• Le sens du service.
• Des compétences relationnelles.
• Un bon esprit d'équipe.

Responsibilities

• Service en salle et accueil client, prendre les commandes et conseiller les clients.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• Gestion des stocks et approvisionnements, réceptions et inventaires.
• Préparation et organisation en cuisine (mise en place, ingrédients, dressage).
• Participation à la vie de l’établissement et animations.

Skills

Service en salle

Hygiène HACCP

Gestion des stocks

Cuisine/Mise en place

Esprit d'équipe

Education

Bac+3 souhaité

Tools

Logiciel de caisse

Bureautique

Job description

Offre d’apprentissage : Devenez Assistant Manager en Restauration (Bac +3) avec *** et *** ! *** recherche activement pour les CFA apprentissage.com plusieurs équipiers polyvalents en restauration rapide (H/F) en apprentissage.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes apprentissage.com et *** , un groupe de plusieurs centres de formation dédiés à la formation des apprentis et à l'accompagnement des entreprises. Nous vous proposons un package clé en main : - une formation certifiante - une entreprise d’accueil pour allier théorie et pratique, tout en étant rémunéré par votre futur employeur.

Pourquoi nous rejoindre ?

Nous recrutons plusieurs futurs équipiers polyvalents pour un contrat d’apprentissage de 12 à 36 mois (selon votre niveau), menant au Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3) . Ce parcours vous permettra d’évoluer vers un poste d’A ssistant manager en restauration et plus généralement possiblement dans le tourisme , avec des missions qui peuvent être enrichissantes et variées.

Nombre de postes à pourvoir : 2

Vos missions en tant qu’employé polyvalent (évolution vers l’assistanat de management)

En début de contrat, vous serez formé(e) aux tâches suivantes :

• Service en salle et accueil client : Assurer un service de qualité, prendre les commandes, conseiller les clients et créer une ambiance conviviale.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité : Veiller à la propreté des espaces, appliquer les protocoles HACCP et participer aux contrôles réguliers.
• Gestion des stocks et approvisionnements : Réceptionner les livraisons, effectuer les inventaires et anticiper les besoins en collaboration avec l’équipe.
• Préparation et organisation en cuisine : Seconder l’équipe en cuisine (mise en place, préparation des ingrédients, dressage des assiettes).
• Participation à la vie de l’établissement : Contribuer aux animations, aux événements spéciaux et au développement de la satisfaction client.

Avec l’expérience, vous évoluerez vers des responsabilités d’assistant manager, incluant :

• Encadrement d’équipe : Superviser les équipiers, organiser les plannings et former les nouveaux arrivants.
• Gestion opérationnelle : Assurer la liaison entre la salle et la cuisine, gérer les réservations et optimiser le service.
• Support à la gestion administrative : Participer à la clôture de caisse, au suivi des indicateurs de performance et à la relation avec les fournisseurs.
• Amélioration continue : Proposer des idées pour enrichir l’offre (menus, animations) et fidéliser la clientèle.

Programme de formation

Pour découvrir le détail du programme de formation du Titre Professionnel de Responsable d’Établissement Touristique (Bac +3), cliquez ici : Informations pratiques

• Type de contrat : Apprentissage (alternance école/entreprise).
• Durée : 12 à 36 mois (adaptée à votre niveau).
• Nombre d’heures de formation : de 400h à 1200h selon la durée
• Début : Immédiatement dès accord de l’employeur
• Rémunération : Selon la grille légale de l’apprentissage.
• Avantages : Selon l’entreprise d’accueil (repas, primes, etc.).
• Horaires : Travail en journée et/ou en soirée (flexibilité selon l’établissement).

Pourquoi choisir notre formule ?

• Un diplôme reconnu par le Ministère du Travail et de l’emploi : Titre RNCP Bac +3 (Bachelor), ouvert vers des postes à responsabilité pour le futur.
• Une montée en compétences progressive de l’opérationnel vers le management.
• Un accompagnement personnalisé par nos formateurs et les tuteurs en entreprise.
• Des débouchés concrets vers des postes de manager, responsable de salle ou entrepreneur dans la restauration.

Profil recherché :

• Niveau Bac, Bac+1 ou Bac +2.
• Débutants acceptés (motivation et dynamisme essentiels).
• Expérience dans un poste similaire ou permis/certificats avec références (un plus).
• Bonne notion des outils informatiques
• Le sens du service
• Des compétences relationnelles
• Un bon esprit d'équipe

Type d'emploi :

• Temps plein, Alternance Lieu du poste : En présentiel

Pour le compte de nos clients/Partenaires