Demi-Chef de Partie

EURO DISNEY ASSOCIES SAS; Chessy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de loisirs basée à Chessy recrute un(e) Demi-Chef de Partie pour rejoindre son équipe dynamique. Le candidat idéal maîtrise les techniques culinaires et possède une expérience significative en cuisine traditionnelle. Il est essentiel d'avoir un bon niveau en français et de pouvoir travailler à des horaires flexibles. Ce poste offre un contrat CDI de 35 heures par semaine avec un salaire de 1900 euros brut par mois sur 13 mois.

Qualifications

• Maîtrise des techniques culinaires (préparations préliminaires, modes de cuisson, dressage).
• Expérience significative en cuisine traditionnelle exigée.
• Niveau de français B1 minimum requis.

Responsabilités

• Élaborer la production quotidienne en respectant les fiches techniques.
• Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures, desserts).
• Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Préparer les viandes et les poissons

Français

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Session d'information et de recrutement prévue en présentiel le 27 Janvier 2026 à l'agence France Travail de Chessy (77).Nous recrutons des Demis(es) Chef(fes) de Partie F/HEn étroite collaboration avec l'ensemble de la brigade et rattaché.e au management (Sous-chefs et Chef de cuisine), le/la Demi-Chef de Partie est responsable de la préparation des plats, de la mise en place au dressage, afin d'offrir une expérience culinaire de premier plan aux visiteurs de Disneyland Paris.Vos missions- Élaborer la production quotidienne en respectant les fiches techniques et les standards de qualité établis.- Assurer les différents postes (froid, chaud, garnitures, desserts.) tout en étant capable de vous adapter aux situations imprévues (demandes spécifiques, allergies.).- Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux collaborateurs et au suivi des alternants et stagiaires.- Respecter et garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) en permanence.Votre profilVous maîtrisez l'ensemble des techniques culinaires (préparations préliminaires, modes de cuisson, dressage.).Vous avez une première expérience significative en cuisine traditionnelle (pas de restauration rapide ni collective) et/ou un diplôme sont obligatoires.Vous avez un niveau de français B1 minimum.Vous êtes un.e véritable coéquipier(ère), avec un excellent esprit d'équipe et une capacité à communiquer.Vous êtes flexible et pouvez être amené.e à travailler dès 6h30 ou jusqu'à 2h00, en semaine et le week-end.

Type de contrat CDI. Contrat travail, Durée du travail 35H/semaine, Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros sur 13 mois

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Préparer les viandes et les poissons
• Français Cette langue est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des parcs d'attractions et parcs à thèmes

Avec plus de 320 millions de visites depuis 1992, DISNEYLAND® PARIS est la destination touristique la plus visitée en Europe. Disneyland Paris abrite deux parcs à thèmes et plus de 50 attractions exceptionnelles. Le rêve des grands classiques Disney, la magie du cinéma, de l'animation et de la télévision sont à portée de main de nos visiteurs. Disneyland Paris gère également le Disney Village,7 hôtels à thèmes avec près de 6000 chambres pour apporter à nos visiteurs une expérience qualitative

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