Demi-chef(fe) de partie (H/F)

COZNA; Annecy; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant gastronomique situé à Annecy recherche un(e) demi-chef(fe) de partie. Vous serez responsable de la mise en place, du service et du respect des normes d'hygiène. Les candidats doivent avoir au moins 1 an d'expérience et un CAP ou BEP. Le poste est en CDI à 42 heures par semaine avec un salaire brut mensuel de 2300 euros.

Prestations

Complémentaire santé

Qualifications

• 1 An d'expérience exigé.
• Formation CAP, BEP ou équivalent indispensable.
• Capacité à travailler en équipe.

Responsabilités

• Assurer la mise en place.
• Assurer un service: cuisson, dressage.
• Maintenir un environnement propre et organiser.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents

Description du poste

Le restaurant COZNA, un bib gourmand au Guide Michelin, situé en vieille ville à Annecy, recherche un demi-chef(fe) de partie (H/F) en cuisine à partir du 3 novembre. Capacité 30 couverts. Coupure du lundi au vendredi, 42H/semaine. Petite équipe dynamique.

Responsabilités

• Assurer la mise en place
• Assurer un service : cuisson, dressage
• Maintenir un environnement propre et organisé, respecter les normes d'hygiène
• Gérer les stocks et commandes

Type de contrat et conditions

CDI. Durée du travail 42H/semaine. Horaires décalés.

Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

• Dresser des plats pour le service Cette compétence est indispensable
• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Préparer les viandes et les poissons

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

3 à 5 salariés

Le restaurant COZNA, un bib gourmand au Guide Michelin, situé en vieille ville à Annecy. Mme Sandra Guergadic