Demi-Chef de Partie Resort Club Med (H/F)

CLUB MED; France; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de loisirs recherche un cuisinier saisonnier pour leurs Resorts en France. Vous serez responsable de l'élaboration des plats et du service. Ce poste requiert créativité et rigueur, ainsi qu'une formation en cuisine. Une expérience d'un an est exigée. Rejoindre cette entreprise est une occasion unique de travailler dans un cadre inspirant tout en développant vos compétences culinaires. Le poste est à pourvoir immédiatement, avec une période de travail de 4 mois et un horaire de 39 heures par semaine.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.
• Formation en Cuisine (CAP, BEP ou équivalent) est requise.

Responsabilités

• Élaborer les plats de votre partie.
• Vérifier la mise en place et le réassortiment des buffets.
• Assurer les services au sein des restaurants.

Connaissances

Créativité

Maîtrise des normes d'hygiène

Capacité à encadrer une équipe

Préparation de plats culinaires

Formation

CAP Cuisine

BEP Cuisine

Bac Professionnel Cuisine

Brevet Professionnel Cuisine

Certificat de Qualification Professionnelle Cuisine

Certificat de Spécialisation Cuisine

Description du poste

Publié le 19 décembre 2025

Type de contrat : Saisonnier. Disponibilité immédiate : poste à pourvoir dès maintenant. Qualifications Acceptées : Bac Professionnel Cuisine - France, Brevet Professionnel (B.P.) Cuisine - France, Certificat d'Aptitude Professionnelle (C.A.P.) Cuisine - France, Certificat de Spécialisation (C.S.) Cuisine - France, Certification de Qualification Professionnelle (C.Q.P.) Cuisine - France.

Connaissez‑vous Club Med ? Nous avons près de 70 Resorts, ouverts été comme hiver, dans 26 pays. Nous proposons des vacances haut de gamme, à la montagne et à la mer. Nos clients sont en quête de bonheur et de liberté.

Pourquoi lisez‑vous cette annonce ? Car vous souhaitez devenir acteur de ce petit plus qui fait toute notre différence. Vous avez des compétences humaines et professionnelles recherchées. Nous vous proposons de vous développer, en rejoignant nos brillantes équipes. Vous pourrez évoluer très rapidement à un poste de Chef de Partie et voyager à travers le monde.

Votre cadre de travail : Chaque Resort compte plusieurs restaurants et bars, évènementiels ou plus intimistes, au service de notre offre Premium All Inclusive. Du buffet, au service à l’assiette, en passant par les expériences show cooking et de nombreux évènements festifs, vous ne manquerez pas d’occasions d’exprimer votre savoir‑faire, votre créativité tout en vous enrichissant de toutes nos facettes. Notre offre raffinée s’articule autour de 5 piliers : créer des expériences mémorables, surprendre grâce à une multitude d’espaces de restauration conceptuels, œuvrer au bien‑être de chacun (y compris du vôtre), jouer sur les émotions et les sens à travers la mise en scène, le tout dans une ambiance fun et décontractée.

Bienvenue au sein de l’équipe « cuisine » du Club Med !

• Créatif, vous savez surprendre nos clients par votre technique et créer des explosions de saveurs.
• Rigoureux, vous maîtrisez à la perfection les normes d’hygiène et de sécurité.
• Passionné, vous aimez transmettre et avant tout créer de l’émotion pour nos clients.

• Élaborer les plats de votre partie (chaud, froid, petit déjeuner).
• Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets.
• Assurer les services au sein de nos restaurants en service à table.
• Encadrer une équipe de 2 cuisiniers minimum.
• Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d’hygiène et de sécurité Club Med ainsi que l’entretien du patrimoine.

Rejoindre nos équipes, c’est aussi une occasion unique de vivre et de travailler avec des personnes venues de tous horizons, dans les sites les plus instagrammables au monde.

Vous vous créez une expérience en or sur votre CV, au sein d’une entreprise qui vous accompagne et qui vous forme en continu pour vous aider à devenir la meilleure version de vous‑même.

Alors, prêt à nous rejoindre ? Votre avenir commence ici.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type de contrat : Saisonnier – 4 mois

Contrat travail – Durée du travail : 39 H/semaine

Travail en journée

Travail saisonnier

Salaire : Selon profil

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) – Cette expérience est indispensable.
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – BP, CAP, CQP, CS – Cette formation est indispensable.

Compétences

• Aménager un poste et les conditions de travail – Cette compétence est indispensable.
• Animer, coordonner une équipe – Cette compétence est indispensable.
• Conditionner des produits – Cette compétence est indispensable.
• Cuire des viandes, poissons ou légumes – Cette compétence est indispensable.
• Dresser des plats pour le service – Cette compétence est indispensable.
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures – Cette compétence est indispensable.
• Préparer des plats culinaires – Cette compétence est indispensable.
• Préparer les viandes et les poissons – Cette compétence est indispensable.
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Former le personnel aux nouvelles techniques culinaires
• Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
• Transmettre une technique, un savoir‑faire

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de sens des responsabilités

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d’activité : Activités des agences de voyage