Demi-Chef de Partie Cuisine Bistronomique

Providence; Forcalquier; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel et spa en Provence recherche un Demi-Chef de Partie pour rejoindre son équipe culinaire sous la direction du Chef Louis Gachet. Le candidat idéal doit posséder d'excellentes compétences relationnelles, un sens de la rigueur et une belle créativité. Le poste, à 2412 € brut par mois pour un contrat de six mois, promet une expérience enrichissante dans un cadre prestigieux, mettant en avant des produits frais et locaux. Rejoignez cette aventure culinaire exceptionnelle !

Prestations

2 jours de repos consécutifs

Repas équilibrés fournis

Logement pour les contrats saisonniers

Mutuelle avantageuse

Réductions sur les produits cosmétiques L’Occitane

Qualifications

• Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
• Aptitude à maintenir une attitude positive et professionnelle.
• Créativité culinaire et sensibilité au goût.

Responsabilités

• Travailler sous la direction du Chef pour préparer des plats.
• Participer à la gestion de la cuisine et à la formation des nouveaux employés.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.

Connaissances

Relationnel

Rigueur

Professionnalisme

Ponctualité

Esprit artistique

Résistance au stress

Discipline

Description du poste

Description de l'entreprise

Vous êtes passionnés par les métiers de l’hôtellerie restauration et vous souhaitez vivre une expérience professionnelle saine et enrichissante ?

Le Couvent des Minimes propose 49 chambres et suites au milieu des restanques et champs de lavande. Cet établissement historique possède 2 restaurants : un bistrot qui promet une ambiance chaleureuse et authentique, ainsi qu’un gastronomique, de 35 couverts, pour une expérience culinaire unique. Plongez dans l’univers du Chef Louis Gachet, élu MOF 2023, une cuisine de caractère méridionale aux influences bourguignonnes.

Le Spa L’Occitane profite de 2’500 m² entièrement dédiés au bien‑être et à une carte de soins conçus sur‑mesure pour répondre aux besoins tels que la beauté, le sommeil, l’équilibre émotionnel ou la prévention. Il invite à la découverte de deux espaces :

• Le premier, multisensoriel, présentent deux piscines, en intérieur et en extérieur, deux saunas à 70°C et 90°C, accompagnés de leur bain froid, deux douches sensorielles, une salle de relaxation, un hammam, une grotte de sel et un bassin sensoriel.
• Le deuxième, consacré aux soins, comprend une zone d’accueil élégante, décorée d’un herbier, 10 cabines spacieuses, une salle de fitness, une salle de yoga et une zone de relaxation habillée de lumière tamisée.

Le Couvent des Minimes, Hôtel & Spa L’Occitane s’équipe aussi d’un centre de convention, une salle de réunion modulable pouvant accueillir jusqu’à 150 invités et dispose des équipements nécessaires à la réussite de tout type d’évènement.

Passion, Détermination, Entraide sont les valeurs de notre Maison. Nous rejoindre, c’est l’opportunité de participer à une aventure humaine, vous surpasser et développer vos compétences.

N’attendez plus et prenez part à une magnifique aventure !

Envoyez-nous votre candidature à l’adresse suivante : [e-mail]

Description du poste

Le Couvent des Minimes, un Hôtel & Spa L´Occitane en Provence recherche son futur talent en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire.

Demi-Chef de Partie

• Date de contrat : 1er Avril 2026 au 31 Octobre 2026
• Statut : Employé
• Rémunération : 2412 € brut par mois
• Contrat : 43 heures par semaine

Opportunités : Travailler avec nous, c’est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette.
Au restaurant "Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l’huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier.

N’attendez plus pour faire partie de cette aventure culinaire exceptionnelle !

Qualifications

• Relationnel
• Rigueur, professionnalisme, courtoisie
• Maîtrise de soi
• Ponctualité
• Esprit artistique
• Bonne résistance au stress
• Discipline

Informations supplémentaires

Avantages

Parce que chaque jour, les collaborateurs incarnent nos valeurs et notre exigence, nous avons à cœur de les remercier en leur offrant un large éventail d’avantages.
À la clé : bien‑être au quotidien, reconnaissance et qualité de vie au travail.

Des avantages au quotidien

• 2 jours de repos consécutifs
• Uniformes fournis et blanchis par l’établissement – toujours propres sans effort !
• FOODLES : des repas sains et équilibrés à votre disposition ! Financement de l’entreprise à hauteur de 6.90 euros par jour travaillé.
• Une mutuelle avantageuse
• Logement pour les contrats saisonniers et logement possible durant la période d’essai pour les CDI.

Des privilèges exclusifs

• Avantages tarifaires dans l’ensemble des maisons Relais & Châteaux
• Avantages tarifaires réservés à nos collaborateurs sur les produits cosmétiques L’Occitane en Provence
• Réductions et avantages sur Hello CSE (des milliers de partenaires : Cinéma, Loisirs & Sorties, Sport…)

Une vie d’entreprise riche et conviviale

• Demi-journée d’intégration
• Défis Solidaires
• Ambassadeur et Employé du trimestre (H/F)