Cuisinier - Village Vacances famille CCAS/EDF (H/F)

CAISSE CENTRALE ACTIVITE SOCIALE; Crozon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de vacances en Bretagne recherche un cuisinier pour un CDD de 8 jours. Vous serez responsable de la préparation des plats, du respect des normes d'hygiène, et vous travaillerez en équipe. Débutants acceptés. Salaire brut de 11.95 euros de l'heure. Hébergement et primes disponibles.

Prestations

Hébergement

Primes

Qualifications

• Savoir évaluer les risques en cuisine.
• Maîtriser les outils et règles de production culinaire.
• Faire preuve de méthode et de capacité d'écoute.

Responsabilités

• Préparer et dresser des plats froids et des desserts.
• Participer à la production chaude sous la supervision.
• Assurer le respect des processus de sécurité alimentaire.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène

Travail en équipe

Adaptabilité

Rigueur

Formation

Ouvrier spécialisé

Description du poste

Offre n° 199HWHY
Cuisinier - Village Vacances famille CCAS/EDF (H/F)

Sous la responsabilité du chef de cuisine et du responsable de site l'agent restauration accomplit des tâches courantes dans les domaines suivants : Production culinaire, plonge vaisselle, respect PMS .- Préparer, dresser les entrées froides et les desserts- Participer à la réalisation de la production chaude, accompagné d'un agent qualifié- Remettre en température et dresser les plats cuisinés à l'avance- Appliquer les différents processus de sécurité alimentaire- Participer à la plonge batterie et à la plonge vaisselle en fonction des plannings établis- Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises alimentaires et non alimentaires dans le cadre des règles d'hygiène en vigueurCompétences :- Connaître le fonctionnement des structures de l'organisme- Maitriser les outils et règles de son domaine d'activité- Savoir évaluer les risques- Faire preuve de rigueur, de méthode de capacité d'écoute, d'esprit d'équipe,- Maîtriser et respecter les règles du plan de maitrise sanitaire- Capacité d'adaptabilitéRythme de travail :- Travail en coupure- 35H

Type de contrat CDD - 8 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Horaire de 11.95 Euros
• Hébergement
• Primes

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Dresser des plats pour le service

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Activités des syndicats de salariés

Employeur

20 à 49 salariés

La CCAS est le Comité d'entreprise des industries électriques et gazières ( EDF, GRDF, Enedis..) qui organise des séjours vacances pour des adultes et pour les jeunes ( ACM ). Ainsi que des activités en direction des agents .Mme Stéphanie CHOPIN