Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

SARL LE PAIN AU LEVAIN; Frouard; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie régionale à Frouard recherche un Cuisinier traiteur (H/F) pour intégrer son laboratoire. Ce poste à temps partiel (21h/semaine) est à pourvoir en CDI. Le candidat doit être titulaire d'un CAP Cuisine, même en tant que débutant. Les missions incluent la préparation de snacks et plats, ainsi que la gestion des stocks.

Qualifications

• Débutant accepté si titulaire du CAP Cuisine.
• Formation indispensable : CAP, BEP en cuisine.

Responsabilités

• Préparer nos productions SNACKING, BURGER, SANDWICH.
• Assurer le suivi des stocks en laboratoire.
• Concevoir et dresser les plats pour le service.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Conception de recettes et menus

Dressage de plats pour le service

Mise en oeuvre des processus techniques

Préparation de plats culinaires

Formation

CAP Cuisine

BEP et équivalents en Cuisine

Description du poste

Offre n° 199ZFWT Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse (H/F)

Au sein de notre laboratoire, vous serez en charge de la préparation de nos productions SNACKING- BURGER-SANDWICH- PLATSDu vendredi au dimanche de 7h à 14h (ou 6h à 13h), soit 21h/semaine. Poste à pourvoir en CDI, débutant accepté si titulaire du CAP Cuisine.

Détails du poste

• Type de contrat CDI
• Contrat de travail
• Durée du travail : Temps partiel - 21H/semaine
• Travail les week-ends et jours fériés
• Travail en journée
• Travail le dimanche
• Travail le samedi
• Conditions de travail : En laboratoire
• Salaire : Selon Convention Collective, diplôme et expérience

Profil souhaité

Expérience :

• Débutant accepté - si titulaire du CAP Cuisine
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Concevoir des recettes et menus
• Dresser des plats pour le service
• Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
• Préparer des plats culinaires

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

20 à 49 salariés