CUISINIER MARIN H/F (83)

Groupe FOSELEV; La Seyne-sur-Mer; À distance; EUR 28 000 - 42 000; Plein temps

Résumé du poste

FOSELEV MARINE, filiale du GROUPE FOSELEV, recherche un cuisinier marin affilié ENIM pour assurer la préparation des repas de l’équipage à bord du navire CASTOR 02. Poste basé à La Seyne-sur-Mer (83).

Vous gérerez les achats, préparerez les repas pour 11 personnes et veillerez à l’hygiène et à la sécurité alimentaire. Vous justifierez d’au moins 2 ans d’expérience en cuisine maritime, serez autonome, organisé et capable de s’adapter aux contraintes de vie à bord, avec un esprit d’équipe pour

Qualifications

• Affiliation au régime ENIM demandée; expérience maritime appréciée.
• Minimum 2 ans comme cuisinier(ère) dans un environnement embarqué.
• Autonome et organisé, capable de gérer les approvisionnements et la préparation pour un groupe.
• Bon esprit d'équipe et adaptation à la vie à bord.

Responsabilités

• Effectuer les achats et l’approvisionnement en denrées nécessaires à la mission.
• Préparer et assurer le service des repas du midi et du soir.
• Élaborer des repas pour 11 personnes (clients et personnels navigants).
• Veiller à la conservation et au stockage des denrées.
• Garantir les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire à bord.
• Assurer l’entretien et le rangement de l’espace cuisine et du matériel.

Connaissances

Cuisine professionnelle

Approvisionnement

Travail en équipe

Autonomie

Description du poste

Notre filiale FOSELEV MARINE, filiale du GROUPE FOSELEV, recherche dans le cadre d’une mission à bord du CASTOR 02, nous recherchons un(e) cuisinier marin H/F affilié au régime de l’ENIM, pour assurer la préparation des repas de l’équipage et des personnes présentes à bord.

Le poste est basé à La Seyne sur mer (83)

À bord du navire, vous serez notamment chargé(e) de :

• Effectuer les achats et l’approvisionnement en denrées alimentaires nécessaires à la mission ;
• Préparer et assurer le service des repas du midi et du soir ;
• Élaborer des repas adaptés pour 11 personnes, composées de clients et de personnels navigants ;
• Veiller à la bonne conservation et au stockage des denrées alimentaires ;
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire à bord ;
• Assurer l’entretien et le rangement de l’espace cuisine et du matériel.

Votre profil :

• Vous êtes marin(e) affilié(e) au régime de l’ENIM ;
• Vous disposez d’une expérience de 2 ans en tant que cuisinier(ère), idéalement dans un environnement maritime ou embarqué ;
• Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de gérer les approvisionnements et la préparation des repas pour un groupe ;
• Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter aux contraintes de la vie à bord.

FOSELEV MARINE, filiale du Groupe FOSELEV (3500 collaborateurs, CA 3400 M€), appartient à la division Navale du Groupe et développe une offre de service spécifique en réparation navale et opérations Maritimes.

Notre mission :

Implantée au cœur de la zone de Brégaillon, nos équipes de FOSELEV MARINE prennent en charge l’ensemble des travaux de rénovation et d’entretien des bateaux de plaisance et de commerce. C’est au moyen d’un dock flottant pouvant accueillir des navires jusqu’à 900 T et 60 mètres de long que FOSELEV MARINE réalise différentes prestations de réparation navale. De plus grâce à ses 4 catamarans de travail et son navire à positionnement dynamique, FOSELEV MARINE réalise tous types de campagnes en mer !

FOSELEV, fondé en 1970, est un groupe indépendant spécialisé dans les services à l'industrie, au BTP et au nucléaire, réalisant un chiffre d'affaires de 500 M€.

Plus de 3000 collaborateurs sont employés au travers d'un réseau de 120 implantations en France comme à l'international.

L'offre de service s'articule autour de 3 pôles de compétences complémentaires :

• Services & Logistique : Levage, Transport, Manutention, Constructions Modulaires...
• Maintenance Industrielle : Contrats de Maintenance, Travaux d'Arrêts, Nettoyage Industriel...
• Contracting : Constructions d'Unités, Levages Lourds et combinés, Ensembles Process...

Le Groupe FOSELEV, motivé par la volonté d’agir de manière responsable et durable, a intégré au cœur des activités une Politique de Responsabilité Sociétale des Entreprises, afin de minimiser son impact sur l’environnement et de renforcer son engagement social.

Immeuble Carmin ‑ Bâtiment 37‑39 ‑ Parc du Golf
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13290 AIX‑EN‑PROVENCE