Cuisinier(ière) en EHPAD (H/F)

ASSOCIATION CHAMPLEURI; Vieillevigne; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation de soins aux personnes âgées à Vieillevigne recherche un(e) cuisinier(ère) pour préparer des repas équilibrés pour les résidents. Le/la candidat(e) idéal(e) possède un diplôme en cuisine et une première expérience en restauration. Ce poste en CDI propose un salaire brut mensuel de 2200 euros pour 35 heures par semaine. Des avantages incluent la formation continue et un environnement de travail collaboratif.

Prestations

Formation continue

Mutuelle d'entreprise

Parking sécurisé

Distributeur de boissons chaudes gratuit

Qualifications

• Titulaire d'un diplôme en cuisine (BEP, CAP, BAC Pro).
• Première expérience en restauration appréciée.
• Capacité à s'adapter aux besoins spécifiques des résidents.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner les repas selon les menus.
• Contribuer au bien‑être des résidents par une cuisine variée.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité

Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Formation

CAP, BEP ou équivalent en cuisine

Description du poste

Offre n° 200ZDHY Cuisinier(ière) en EHPAD (H/F)

Nous sommes une équipe pluridisciplinaire qui accompagne au quotidien nos 95 résidents dont 15 au sein de notre unité protégée (Villa) et notre établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (EHPAD) se situe sur la commune de Vieillevigne. Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) pour rejoindre l'équipe cuisine et assurer la préparation des repas destinés aux résidents. Au sein de l'équipe cuisine accueillante et soucieuse du bien‑être de chacun, vous participerez à offrir une restauration de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées.

Postes et missions

• Réceptionner et vérifier les livraisons des matières premières
• Déconditionner les produits nécessaires aux réalisations des plats du menu et aux plats de substitution demandés
• Préparer et cuisiner les repas dans le respect des menus établis et des régimes spécifiques (textures modifiées, régimes sans sel, diabétiques)
• Préparer et envoyer des plateaux pour les résidents en chambre
• Dresser les assiettes lors du service
• Nettoyer et désinfecter la cuisine et le matériel
• Appliquer les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité en vigueur et du plan de maîtrise sanitaire (PMS)
• Maintenir une bonne organisation et la propreté de la cuisine et des équipements
• Contribuer au bien‑être des résidents par une cuisine variée, équilibrée et gourmande
• Travailler en collaboration avec l'équipe de restauration
• Vous contribuerez à une ambiance de travail constructive et positive

À Champfleuri, vous trouverez

• Un temps de doublure à la prise de poste
• Un esprit d'équipe
• De la formation continue
• Un distributeur de boissons chaudes mis à votre disposition gratuitement
• Du matériel de qualité (cuisine équipée, vario, …)
• La possibilité de restauration sur place (avec un service cuisine proposant un repas complet)
• Une salle de repos destinée au personnel
• Une mutuelle d'entreprise et prévoyance
• Des avantages CSE
• Un parking sécurisé

Le/la collègue que nous recherchons

Titulaire d'un diplôme en cuisine (BEP, CAP, BAC Pro, …) et justifiant d'une première expérience en restauration, vous mettez vos compétences en cuisine au service des résidents de la résidence. Vous valorisez votre savoir‑faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des résidents et avez le goût du travail en équipe.

Horaires et conditions de travail à Champfleuri

• 151,67 h par mois
• Travailler en horaires :
  • Continu la semaine de 6h00 - 13h20 (dont 20 min de pause)
  • 1 week-end sur 3 en coupé le week-end de 6h00 - 13h20 (dont 20 min de pause) et de 15h20 à 18h50

Conditions de recrutement

• Poste à pourvoir dès que possible en CDI
• Rémunération selon CCN51 (primes SEGUR, décentralisée, …)
• Type de contrat : CDI
• Contrat de travail
• Durée du travail : 35 h/semaine
• Travail en journée
• Salaire brut : Mensuel de 2200,0 Euros sur 12.0 mois
• Complémentaire santé
• Restauration
• CSE

Profil souhaité

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents – Cuisine

Compétences

• Dresser des plats pour le service
• Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir‑être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées