Cuisinier H/F (H/F)

COOPEMPLOI; Err; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de travail temporaire recherche un cuisinier‑ère pour une mission à ERR. Le candidat devra organiser la production, garantir la qualité des repas et établir des relations bienveillantes avec les résidents. Un CAP Cuisine, 2 ans d'expérience et des compétences en organisation sont indispensables. La mission est prévue du 22 au 26 décembre, avec un salaire brut de 12 à 15 € de l'heure.

Prestations

Frais kilométriques pris en charge

Possibilité de logement durant la mission

Prime de férié

Qualifications

• 2 ans d’expérience indispensable.
• Connaissance des problématiques alimentaires du vieillissement appréciée.
• Permis B souhaité.

Responsabilités

• Organiser la production avec le commis.
• Ajuster les textures et utiliser le matériel adéquat.
• Nettoyer et ranger le poste de travail.
• Contrôler les livraisons et les stocker correctement.
• Assurer la qualité des marchandises.
• Garder des échantillons selon les normes.
• Entretenir des relations bienveillantes avec les résidents et l’équipe.
• Collaborer avec la diététicienne pour les menus.
• Adapter les repas selon les prescriptions médicales.

Connaissances

Rigueur et organisation du travail

Intérêt pour la population accueillie

Qualités relationnelles

Adaptabilité

Aptitudes au travail d’équipe

Recherche et créativité dans la confection des plats

Formation

CAP Cuisine

BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Nous recherchons pour l'un de nos coopérateurs un‑e cuisinier‑ère afin d'intervenir au sein de l'un de nos établissements du médico‑social, situé à ERR (66800). L'établissement est un pôle sanitaire qui œuvre depuis plus de 10 ans au service de la population du territoire. Il propose une offre de soins complète pour les personnes âgées, incluant médecine gériatrique, réadaptation, soins palliatifs et longue durée, en hospitalisation complète ou partielle.

Modalités : Frais kilométriques pris en charge et possibilité de logement sur la durée de la mission.
Dates et horaires de mission : du 22/12 au 26/12. Horaires de 06:00‑12:00 et de 12:30‑13:30. Prime de férié.

Vos missions

• Planification : Organiser la production avec le commis.
• Textures et matériel : Ajuster les textures et utiliser le matériel adéquat.
• Entretien et rangement : Nettoyer et ranger le poste de travail.
• Réception et contrôle : Contrôler les livraisons et les stocker correctement.
• Qualité : Assurer la qualité des marchandises.
• Conservation des échantillons : Garder des échantillons selon les normes.
• Relations : Entretenir des relations bienveillantes avec les résidents et l’équipe.
• Menus : Collaborer avec la diététicienne pour les menus.
• Adaptation des repas : Adapter les repas selon les prescriptions médicales.

Une expérience en structure collective serait appréciée.

Formations requises

• CAP Cuisine
• Normes HACCP
• Connaissance des problématiques alimentaires du vieillissement appréciée
• Permis B souhaité

Compétences essentielles

• Rigueur et organisation du travail
• Intérêt pour la population accueillie
• Qualités relationnelles, adaptabilité et disponibilité
• Aptitudes au travail d’équipe
• Recherche et créativité dans la confection des plats et des menus
• Capacités d'initiatives et dynamisme

Type de contrat

• Intérim (5 jours)
• Durée du travail : 35 heures/semaine
• Travail en journée

Salaire

• Horaire brut : 12,0 € à 15,0 € /h

Profil souhaité

• 2 ans d’expérience indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine – formation indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

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