CUISINIER H/F

Réservoir Jobs; Saint-Lô; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement spécialisée recherche un CUISINIER H/F pour un client dans l’hôtellerie à Saint-Lô, Normandie. Le candidat devra préparer des plats variés, gérer l'approvisionnement et respecter les normes d'hygiène. Une expérience préalable en cuisine est souhaitée.

Qualifications

• Expérience en cuisine professionnel souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Préparer et sélectionner les produits auprès de différents fournisseurs.
• Gérer l'approvisionnement et le stockage des produits.
• Élaborer tout type de plats selon les commandes.
• Respecter les règles d'hygiène et de qualité.

Description du poste

Overview

Notre agence Camo Emploi de Saint-Lô recrute pour son client, spécialisé dans l’hôtellerie, un CUISINIER H/F afin de renforcer ses équipes.

Responsabilités

Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :

• Préparer et sélectionner les produits auprès de différents fournisseurs ou marchés
• Gérer l’approvisionnement et le stockage : réalisation des inventaires, réception et contrôle de la qualité des marchandises, supervision du stock
• Respecter les règles d’hygiène et de sécurité
• Élaborer tout type de plats : à la carte, commandes particulières, entrées, desserts, sauces
• Dresser les assiettes et envoyer les plats en salle
• Concevoir les recettes et menus en adéquation avec l’offre de l’établissement