Cuisinier (H/F)

France Travail; Saint-Aubin-de-Médoc; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un restaurant bistronomique recherche un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour rejoindre son équipe à Saint-Aubin-de-Médoc. Vous aurez la responsabilité de préparer et de dresser les plats dans une ambiance de travail conviviale. Ce poste à temps plein (39 heures/semaine) inclut une rémunération selon le profil, avec des avantages comme des jours de repos consécutifs et des heures supplémentaires majorées. Une première expérience est requise, ainsi qu'un CAP ou équivalent en cuisine.

Prestations

Rémunération majorée pour les heures supplémentaires

Mutuelle prise en charge à 50% par l'entreprise

Possibilité de recevoir des pourboires

Qualifications

• 2 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Compétences approfondies en technique culinaire.
• Passion pour la cuisine et satisfaction client.

Responsabilités

• Préparer, cuire et présenter les plats.
• Organiser la production culinaire et appliquer les directives.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de qualité.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Rigueur

Esprit d'équipe

Réactivité

Formation

CAP, BEP ou équivalent Cuisine

Description du poste

Implanté au cœur de Saint AUBIN DE MEDOC, Le CAFE SAINT AUBIN présente une cuisine qui se distingue par son caractère bistronomique, créatif et savoureux, fusionnant subtilement les saveurs du monde. Afin de compléter son équipe, le restaurant recherche un(e) cuisinier(ere), professionnel(le) et motivé(e). Au sein de notre établissement, vous pourrez développer vos aspirations culinaires pour une salle comptant entre 50 et 150 personnes selon la saison. Si vous aspirez à intégrer un établissement où les valeurs telles que la créativité (carte à l'ardoise laissant libre court à vos idées culinaires), le travail d'équipe, l'esprit familial et la solidarité sont partagées par toute l'équipe, et si vous recherchez une atmosphère de travail agréable pour développer votre carrière, alors ce poste a été pensé pour vous.- Idéalement poste à temps plein à pourvoir (39 heures/semaine). Poste à pourvoir immédiatement en CDI.- Transport en commun à proximité.- Salaire : selon le profil et l'expérience du candidat.Compétence approfondie de la technique culinaire : préparation, cuisson et présentation des plats.- Vous participez à l'organisation de la production culinaire ;- Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation ;- Vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.Qualité et hygiène :- Vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel ;- Vous veillez à l'application des procédures internes ;- Vous contrôlez et participez au nettoyage des locaux et du matériel ;- Vous vérifiez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).Cohésion :- Vous accompagnez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs ;- Vous êtes acteur(rice) de la collaboration positive entre la cuisine et la salle.Vos atouts pour réussir à ce poste :- Être passionné(e) par le métier de bouche- Être animé(e) par le partage et la satisfaction du client quant à la cuisine réalisée- Faire preuve de sang-froid afin de gérer la pression et rester concentré(e) lors du service- La polyvalence et l'organisation sont des qualités indispensables : préparation des plats, coordination avec l'équipe de cuisine et salle ainsi que la gestion du temps.Les + que vous aurez en venant travailler au Café Saint AUBIN :- 2 jours consécutifs de repos (dimanche et lundi).- Rémunération majorée pour les heures supplémentaires (10 % au-delà de 35 heures, 20% au-delà de 39 heures et 50 % au-delà de 43 heures)- Mutuelle, prise en charge à 50% par l'entreprise, offrant des remboursements rapides grâce à une digitalisation efficace.- Possibilité de recevoir des pourboires répartis entre la salle et la cuisine.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 39H/semaineTravail en horaires décalés
Salaire

• Restauration
• Selon le profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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