Cuisinier (h/f)

Jardins du Marais; Saint-Agnant; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence médicalisée est à la recherche d'un(e) Cuisinier(e) pour assurer la production quotidienne de repas tout en respectant les régimes prescrits. Vous travaillerez au sein d'une équipe et serez responsable de la conception des menus et de l'hygiène alimentaire. Un BEP/CAP en cuisine ou un Bac Pro en restauration est requis. Ce poste est proposé en CDI à 35h/semaine avec un salaire brut de 2000 à 2100 euros par mois, incluant du travail les week-ends.

Qualifications

• Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration.
• Expérience en cuisine souhaitée, débutant accepté.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes HACCP.

Responsabilités

• Produire quotidiennement les repas pour les résidents.
• Concevoir les menus en fonction des régimes spécifiques.
• Collaborer à la gestion du stock et au contrôle des marchandises.

Connaissances

Autonomie

Créativité

Organisation

Formation

BEP/CAP Cuisine

Bac Pro Restauration

Description du poste

En qualité de Cuisinier(e), vous êtes indispensable au confort et au bien être des résidents en assurant la production quotidienne de la restauration - partie intégrante du projet d'établissement.Directement rattaché(e) au chef de cuisine, vous mettez à profit votre expertise technique et concevez les menus et les repas tout en restant vigilant aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits (notamment HP, textures modifiées).Vous veillez à l'hygiène alimentaire et à la maitrise des risques en appliquant la réglementation HACCP et du PMS.Vous collaborez à la gestion du stock, du budget et participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées.Chez Domusvi, vous évoluerez au sein d'un groupe soucieux de l'accompagnement des équipes de cuisine avec la présence d'un responsable de restauration régional et d'une Direction Restauration disponibles pour vous guider dans votre prise de fonction, votre quotidien et vos projets professionnels.Titulaire d'un BEP/CAP Cuisine ou d'un Bac Pro Restauration, vous êtes d'un naturel autonome, organisé, créatif et motivé.Vous êtes à la recherche d'une opportunité qui vous permettra d'évoluer tout en conciliant votre vie professionnelle et personnelle.Organisation de travail : 1 week-end sur 3 travaillés, roulement sur 3 semaines dont 1 semaine 8h/16h. reprise d'anciennetéDomusVi a mis les Ressources Humaines au cœur de son projet d'entreprise et accompagne tous ses salariés, quels que soient leur âge, formation ou secteur d'activité initiaux pour leur permettre de faire évoluer leurs compétences.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 2000.0 Euros à 2100.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement medicalisé pour personnes âgées

Employeur

Jardins du Marais

50 à 99 salariés

Située au coeur du village de Saint Agnant (17), à 10 km de Rochefort et à 40 km de La Rochelle, la Résidence Médicalisée Les Jardins du Marais bénéficie d'un environnement sécurisé et verdoyant. Lieu de vie convivial et confortablement aménagé, elle accueille 85 résidents (dont 14 en unité protégée) et propose également 5 places d'accueil temporaire.Cet établissement fait partie du réseau Domusvi, groupe majeur du secteur de l'accueil et des services pour les personnes âgées.Mme Christelle MICHELET

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