CUISINIER (H/F)

France Travail; Metz; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel renommé recherche un(e) cuisinier(e) passionné(e) pour préparer et cuisiner des plats selon des recettes. Vous serez responsable de la présentation, de la gestion des stocks, et de la formation des commis. Une expérience de 2 ans en cuisine et un CAP/BEP sont nécessaires. Profitez d'une ambiance chaleureuse et de repas fournis, avec des opportunités d'évolution au sein de l'équipe.

Prestations

Repas fournis

Ambiance chaleureuse

Opportunités d'évolution

Qualifications

• 2 ans d'expérience en cuisine, indispensable.
• Créativité et inventivité dans les préparations culinaires.
• Capacité à organiser le travail selon les priorités.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats selon les recettes.
• Assurer la présentation soignée des plats avant service.
• Gérer les commandes de produits et leur stockage.

Connaissances

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Contrôle de la qualité de la production

Dresser des plats pour le service

Gérer le timing de préparation

Préparer des plats culinaires

Formation

CAP, BEP en Cuisine

Description du poste

Maison Heler, l'hôtel dessiné par le célèbre designer et architecte Philippe STARCK, recherche un(e) cuisinier motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre son équipe. Vos missions principales : - Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et standards de l'établissement. - Assurer la présentation soignée des plats avant service. - Gérer les commandes de produits et leur stockage en respectant les normes d'hygiène. - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide et efficace. - Participer à l'élaboration de nouveaux menus et suggestions du jour. - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine. - Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former et encadrer les commis de cuisine.

Avantages :- Repas fournis, ambiance chaleureuse, opportunités d'évolution au sein de l'hôtel.

Type de contrat CDI

Contrat travail Durée du travail 39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

• selon profil

Expérience

• 2 An(s) - en cuisine Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
• Dresser des plats pour le service
• Gérer le timing de préparation pour un service efficace
• Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
• Préparer des plats culinaires

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
• Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire