Cuisinier H/F

Bertrand Franchise; Mâcon; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une marque de restauration recherche un cuisinier (H/F) à Mâcon pour gérer les stocks et sublimer les produits frais. Le candidat idéal possède au moins un an d'expérience dans un rôle similaire et a un bon sens de l'organisation. Enthousiaste et attentif à la qualité, vous travaillerez dans un environnement dynamique axé sur la mer et la tradition. Rejoignez une équipe engagée pour la diversité et le handicap.

Qualifications

• Expérience de 1 an sur un poste similaire requise.
• Un cuisinier enthousiaste et organisé est recherché.
• Bonne qualité dans le travail avec des solides connaissances en HACCP.

Responsabilités

• Gérer les stocks et passer des commandes.
• Animer l'équipe avec des briefings et débriefings.
• Sublimer les produits frais dans un cadre de Fish Brasserie.

Connaissances

Organisation

Gestion des stocks

Leadership d'équipe

Qualité

Connaissances en HACCP

Description du poste

Mission

Depuis sa création à Bruxelles en 1893 et depuis plus de 30 ans en France, Léon est une marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous, centrée sur le frais, l’authenticité et la tradition.

Notre savoir-faire centenaire s’ancre depuis toujours autour de la mer et des moules.

LEON, FISH BRASSERIE DEPUIS 1893

En 2020, Léon opère un tournant stratégique avec une évolution de nom, de décor et d’image tout en respectant son ADN historique : les produits de la mer.

Le nouveau Léon s’inscrit dans un véritable concept de Fish Brasserie et est le restaurant de poisson pour TOUS, où les traditionnelles moules-frites sont complétées par des recettes de poissons, fraiches et créatives dans un décor de restaurant de bord de mer.

Le concept est déjà déployé dans plusieurs villes en France.

Fish Brasserie et Léon lancent l’hameçon à l’eau pour trouver ses perles de demain !

Alors montez à bord sans tarder !

Léon recherche son futur cuisinier (H/F) afin de sublimer nos produits frais.

Missions Principales

• Avoir le sens de l’organisation,
• Gestion des stocks et des commandes,
• Animateur d’équipe ( briefing et debriefing avec son équipe).

Profil

• Expérience exigée de 1 an sur un poste similaire.
• Enthousiaste,
• Sens de l’organisation,
• Sens développé de la qualité,
• Solides connaissances en HACCP.

La nouvelle dynamique Léon est en marche...

Alors si vous êtes un cuisinier (H/F) qui se reconnaît dans ce profil, Nous vous attendons…

Léon est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues.

Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.