Cuisinier (H/F)

Aux Moules de Lille; Lille; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une brasserie chic en France recrute un cuisinier pour assurer la préparation des repas, le rangement des marchandises et l'entretien de la cuisine. Vous travaillerez en équipe pour offrir une expérience optimale aux clients tout en respectant les normes d'hygiène. Avec un contrat CDI de 39H/semaine, inclut des avantages tels que des repas et une participation au transport. Les candidats doivent avoir au moins 6 mois d'expérience dans des postes similaires et maîtriser diverses compétences culinaires.

Prestations

Avantage repas

Participation transport

Mutuelle

Prévoyance

Carte de réduction

Qualifications

• 6 mois d'expérience dans un poste similaire est indispensable.

Responsabilités

• Assurer la qualité et le rangement des marchandises.
• Préparer les repas conformément aux règles d'hygiène.
• Entretenir le matériel et les locaux de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir et nettoyer un espace

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

Employé qualifié

Description du poste

Responsabilités

• Approvisionnement et stock : notions des commandes, assurer et maîtriser le rangement des marchandises, s'assurer de la qualité des marchandises.
• Préparation des repas : assurer la fabrication et l'envoi de tous les produits en conformité avec les modes opératoires, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité, assurer la lecture et la préparation des commandes éditées par l'imprimante.
• Entretien : assurer une propreté constante et l'entretien du matériel et des locaux de cuisine avant, pendant et après le service.
• Esprit d'équipe : soutenir et participer aux actions de l'équipe, effectuer toutes autres tâches sur demande en cas de nécessité de service, participer à l'accueil et à l'intégration des nouveaux venus.
• Comportement : avoir un comportement et tenue conforme adaptés.

Organisation du travail : jours de repos consécutifs, planning tournant, travail journées, soirs et week-ends.

Autre : avantage repas, participation transport, mutuelle et prévoyance, carte de réduction.

Type de contrat : CDI

Contrat de travail.

Durée du travail : 39H/semaine.

Travail les week-ends et jours fériés.

• Salaire : selon profil.

Expérience

• 6 Mois - Poste similaire : cette expérience est indispensable.

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes.
• Dresser des plats pour le service.
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local.
• Éplucher des légumes et des fruits.
• Préparer les viandes et les poissons.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration traditionnelle.

Employeur

Aux Moules de Lille

20 à 49 salariés

Aux Moules de Lille est une brasserie chic sans être guindée, ouverte 7 jours sur 7, proposant une carte composée de produits de la mer "mais pas que". Dans un cadre rénové tout en ayant conservé l'ambiance brasserie typique des années 1920, les équipes de salle comme de cuisine travaillent de concert pour faire vivre à ses clients la meilleur expérience possible.

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