CUISINIER – H/F

Centre Intercommunal d'action Sociale à l'Ouest de Rennes; Le Rheu; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une institution publique locale recrute un(e) cuisinier(e) pour sa cuisine centrale. Ce poste à temps complet implique la participation à la production de repas et le respect des normes de sécurité alimentaire. Un CAP ou BAC pro de cuisinier est exigé, ainsi que la capacité à travailler en équipe. La rémunération sera selon le barème de la fonction publique et les candidatures sont à envoyer par email ou par courrier.

Prestations

Régime indemnitaire

Indemnité DJF

CTI Ségur

Qualifications

• Sens de l'organisation et du travail en équipe requis.
• Permis B indispensable pour le poste.
• Savoir rendre compte de son travail.

Responsabilités

• Participer à la réception et au contrôle des denrées alimentaires.
• Produire les repas en respectant les règles sanitaires.
• Effectuer le nettoyage et l'entretien des matériels et locaux.

Connaissances

Travail en équipe

Sens de l'organisation

Capacité d'adaptation

Formation

CAP ou BAC professionnel de cuisinier

Description du poste

Le CIAS à l’Ouest de Rennes a été créé en 1965. Aujourd’hui, son territoire compte 7 communes (Bréal-sous-Montfort, Chavagne, Cintré, Le Rheu, Mordelles, Saint-Gilles et Vezin-le-Coquet) et permet aux 40 000 habitants de bénéficier d’un égal accès aux services sociaux proposés dans les domaines de la petite enfance, l’aide sociale, l’insertion professionnelle, l’hébergement des personnes âgées dépendantes, les services à domicile, la lutte contre l’isolement des personnes âgées, l’aide aux aidants familiaux.

LE CENTRE INTERCOMMUNAL D’ACTION SOCIALE A L’OUEST DE RENNES

(7 communes, 40 000 habitants)

Recrute pour le fonctionnement de sa cuisine centrale (550 repas/jour - liaison chaude + liaison froide) pour 3 EHPAD,

1 service de portage de repas à domicile et 3 multi accueils.

UN(E) CUISINIER(E)

1 poste à temps complet

Poste à pouvoir dès que possible (contrat jusqu\u2019au 31/08/2026)

Missions

• Il participe à la réception et au contrôle des denrées alimentaires
• Il participe à la production journalière des repas en application stricte des règles de sécurité sanitaire des aliments
• Il procède au nettoyage et à l’entretien des matériels et des locaux
• Habileté et rapidité d’exécution
• Capacité d’adaptation et d’initiatives
• Capacités de travailler en équipe

Profil

• CAP ou BAC professionnel de cuisinier exigé
• Sens de l’organisation et du travail en équipe
• Savoir rendre compte • Permis B indispensable

Horaires de travail : 6h30-15h30 / travail 1 weekend sur 4 / travail 1 férié sur 4

Rémunération suivant le barème de la fonction publique territoriale + régime indemnitaire + indemnité DJF + CTI Ségur

Merci d’adresser votre candidature (lettre de motivation + C.V) à : Monsieur Le Président, C.I.A.S. à l’Ouest de Rennes, Place Toulouse Lautrec, BP 31, 35310 MORDELLES ou par email : [e-mail]