Cuisinier (H/F)

CENTRE DE REEDUCATION MOTRICE DU DR STER; Lamalou-les-Bains; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une clinique de rééducation recherche un(e) cuisinier(ère) en CDI à Lamalou-les-Bains. Vous serez responsable de la préparation des repas, de l'organisation des marchandises et du contrôle des procédures. Le poste requiert un CAP en cuisine collectivité et valorise l'esprit d'équipe ainsi que l'autonomie. Le salaire brut mensuel se situe entre 1900 et 1972 euros, avec une durée de travail de 35 heures par semaine. Un week-end de repos toutes les deux semaines est inclus.

Prestations

CSE

Intéressement / participation

Qualifications

• Débutant accepté.
• Formation cuisine collectivité indispensable.

Responsabilités

• Organisation et contrôle de la réception des marchandises.
• Planification des productions alimentaires.
• Préparation des repas dans le respect des régimes.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Avoir l'esprit d'équipe

Faire preuve d'autonomie

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Nous recherchons pour notre Clinique de rééducation et de réadaptation fonctionnelle spécialisée, se situant à Lamalou-les-Bains, un(e) cuisinier(ère) en CDI.Organisation et contrôle de la réception et du rangement des marchandises et produitsPlanification des productions alimentairesContrôle du respect des procédures et de la traçabilitéPréparation des repas (dont repas à thème) dans le respect des régimes et des procédures de cuissonGestion et contrôle de la qualité de la présentation et de la valorisation des préparations culinairesGestion du service plateauxGestion de la relation et de la satisfaction patients lors des repasParticipation à l'amélioration continue de la qualité et de la sécurité des prestations offertes aux patientsUtilisation conforme et respectueuse du matérielEntretien des locaux de cuisine, des poubelles et des déchets liés à l'activité selon le plan de nettoyage et de désinfectionPrécisions : horaires de longue, 1 week-end de repos toutes les 2 semaines et 1 week-end de 3 jours toutes les 4 semaines.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros à 1972.0 Euros sur 12.0 mois
• CSE
• Intéressement / participation

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétence

• Dresser des plats pour le service

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

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