Cuisinier H/F

L'ANGE; Guebwiller; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel-restaurant en plein renouveau à Guebwiller recherche un commis de cuisine pour assister le chef et assurer la préparation des plats. Le candidat idéal possède un CAP Cuisine, une expérience de 2 ans minimum et est formé aux règles HACCP. Le poste nécessite de travailler par roulement, y compris les week-ends et jours fériés. Une sensibilité culinaire, une bonne organisation et des qualités relationnelles sont essentielles pour offrir un service de qualité aux clients.

Qualifications

• Titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalent.
• Formé aux règles HACCP (hygiène et sécurité alimentaire).
• Expérience réussie de minimum 2 ans dans un poste similaire.

Responsabilités

• Assister le chef cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
• Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats.
• Assurer l'entretien de la cuisine dans le respect des normes HACCP.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Rejoignez un hôtel-restaurant en plein renouveau !Vous avez envie de faire partie d'une belle histoire dès ses débuts ? Venez mettre votre talent à l'honneur avec nous !Dans ce cadre, nous recherchons des professionnels engagés, dynamiques et enthousiastes pour rejoindre cette belle aventure humaine et professionnelle et notamment :Un commis de Cuisine (H/F) : Motivé et rigoureux qui sera désireux d'apprendre et de progresser au sein d'une équipe bienveillanteIl devra notamment :- Assister le chef cuisinier dans la confection et la présentation des plats- Réceptionner et stocker les denrées- Réaliser les préparations préliminaires à la fabrication des plats- Réaliser les cuissons et les remises à température- Dresser et envoyer les plats et desserts- Assurer l'entretien de la cuisine (dans le respect des normes HACCP) et des locaux- Participation à l'inventaire annuel et aux rangements réguliers des locaux de travail, réserves et frigos.Votre profil :Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisine ou équivalentVous êtes formé aux règles HACCP (hygiène et sécurité alimentaire)Vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 2 ans, dans un poste similaire (en restauration ou en traiteur)Organisation : le restaurant sera ouvert 7/7.Qualités requises :Vous possédez une sensibilité culinaire, êtes créatif (inventif) et à l'affut des tendances de consommationVous êtes habile, organisé, rigoureux et exemplaireVous êtes résistant au stress, à la pression du coup de feu et aux fortes cadences de travailVous savez travailler en équipe et êtes polyvalentVous savez vous mettre à la disposition des autres acteurs de la cuisine et savez suivre les consignes qui sont données.Vous avez de bonnes qualités relationnellesVous êtes soucieux de la qualité du service et de la prestation à fournir aux clientsPoste à pourvoir rapidement.

• Type de contrat : CDI
• Contrat de travail
• Durée du travail : 39H/semaine
• Travail en horaires décalés
• Travail les week-ends et jours fériés
• Conditions de travail : Station debout prolongée
• Salaire : Selon CCN et expérience

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) - Poste similaire resto / traiteur Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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