CUISINIER H/F

Camo Emploi; Chailly-lès-Ennery; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un(e) Cuisinier H/F pour intégrer une brigade dans le secteur de la restauration collective à Chailly-lès-Ennery. Vous aurez pour mission de préparer des plats traditionnels, élaborer des recettes et garantir la qualité des plats tout en respectant les normes d'hygiène. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, ce poste est fait pour vous.

Qualifications

• Expérience en cuisine traditionnelle appréciée.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les normes.
• Sens de l'organisation et rigueur.

Responsabilités

• Préparer et réaliser des plats de cuisine traditionnelle.
• Élaborer des recettes selon les fiches techniques.
• Assurer la gestion des stocks et contrôler les marchandises.

Connaissances

Préparation des plats

Gestion des stocks

Hygiene (normes HACCP)

Description du poste

Notre agence Camo Emploi de Metzrecrute pour son client, spécialisé dans la restauration collective, unCUISINIER H/Fafin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, pleinement intégré au sein d’une brigade, vous êtes amené à :

• Préparer et réaliser les plats de cuisine traditionnelle (entrées, plats, desserts)
• Élaborer les recettes dans le respect des fiches techniques
• Assurer les cuissons, découpes, dressages et finitions
• Garantir la qualité gustative et visuelle des plats
• Gérer les stocks, réceptionner et contrôler les marchandises
• Maintenir une hygiène irréprochable du poste et de la cuisine (normes HACCP)
• Participer au nettoyage du matériel et de la zone de travail