Cuisinier (H/F)

GMV; Cabariot; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de santé à taille humaine recrute un employé qualifié pour assurer la production de repas destinés aux résidents, tout en garantissant un environnement respectueux. Le poste est en CDI avec un salaire brut mensuel de 2041,18 euros sur 12 mois. Les débutants sont acceptés, CAP ou BEP en cuisine requis. Des compétences en dressage de plats sont indispensables. Un esprit d'équipe et de la rigueur sont souhaités. Travail de jour et un week-end sur deux.

Prestations

Primes éventuelles

Restauration

Qualifications

• Débutant accepté, formation en cuisine souhaitée.
• Compétence en dressage de plats indispensable.

Responsabilités

• Assurer la production des repas.
• Dresser les préparations culinaires.
• Respecter les régimes particuliers des Résidents.
• Entretenir les matériels et locaux de la Cuisine.

Connaissances

Dresser des plats pour le service

Esprit d'équipe

Rigueur et précision

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Depuis plus de 30 ans, notre Groupe familial poursuit un développement raisonné au travers d'investissements durables dans les secteurs de la santé, de l'immobilier, des arts de vivre et de l'hospitalité. Le Groupe Mieux Vivre est constitué de plus de 700 salariés au sein de 14 établissements de santé et d'un hôtel Restaurant, répartis sur 6 départements. Notre ambition est de créer, dans la continuité, un nouveau groupe de taille raisonnable fort d'une dynamique "métier" importante.

Dans ce contexte, vous serez un acteur clé dans l'accompagnement des résidents, en leur apportant une assistance de vie quotidienne et en contribuant à leur bien-être général. Votre rôle sera essentiel pour garantir un environnement chaleureux et respectueux. Votre mission, si vous l'acceptez, sera la suivante :

Rôle et responsabilités

• Assurer la production des repas destinés aux Résidents principalement, mais aussi aux familles éventuellement en visite, et aux salariés, à partir de menus définis
• Dresser les préparations culinaires chaudes
• Réaliser les repas en tenant compte des régimes particuliers des Résidents et des préconisations de l'Équipe Soignante
• Appliquer et respecter les normes et règles d'hygiène, sécurité et qualité (process, méthode HACCP, PMS)
• Entretenir les matériels et locaux de la Cuisine conformément aux procédures définies

Le repas représente pour le Résident un moment de plaisir que nous nous efforçons de rendre de qualité. Le travail de produits frais et de saison est ainsi privilégié. Votre temps de travail est organisé selon un cycle de deux semaines. Ainsi, vous travaillerez un week-end sur deux.

Informations contractuelles

• Type de contrat : CDI
• Contrat travail
• Durée du travail : 35H/semaine
• Travail en journée
• Salaire : Salaire brut mensuel indicatif 2041,18 euros sur 12 mois ; Primes éventuelles ; Restauration

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté
• CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétence

• Dresser des plats pour le service (Cette compétence est indispensable)

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

Employeur

1 ou 2 salariés

Implanté dans toute la France, le Groupe Mieux Vivre est un groupe indépendant d'EHPAD à taille humaine reconnu pour son offre de services et de soins fondée sur la bienveillance. Notre démarche éthique commence dès l'entrée dans un de nos établissements. Elle représente un moment délicat pour le résident et sa famille. Nous les rassurons : l'accueil d'une personne âgée dans l'un de nos établissements est un premier pas vers le « Mieux-Être ».

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