Cuisinier H/F

Colisée France; Bourron-Marlotte; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement de soins en Île-de-France recherche un cuisinier pour préparer des repas adaptés aux résidents. Vous devrez contrôler la qualité des plats, maintenir la cuisine conforme aux normes de sécurité et faire plaisir aux résidents en œuvrant pour leur bien-être. Un CAP cuisine est requis ainsi qu'une expérience en collectivité. Ce poste offre une belle opportunité d'être acteur du bien-être des aînés.

Qualifications

• Une première expérience en collectivité est souhaitée.
• Maitrise des normes de sécurité alimentaire.
• Compétences en pâtisserie sont un plus.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux régimes des résidents.
• Contrôler la qualité et la finition des plats.
• Maintenir la cuisine propre selon le Plan de Maîtrise Sanitaire.

Connaissances

Compétences en cuisine

Adaptabilité aux régimes alimentaires

Service à la clientèle

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Notre établissement: La Résidence Les Chênes Rouges est un établissement médicalisé qui accueille 80 résidents, toute pathologie confondue.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances