Cuisinier H/F

Colisée France; Aix-en-Provence; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un établissement d'hébergement pour personnes âgées, situé à Aix-en-Provence, recrute un Cuisinier pour préparer des repas adaptés aux régimes de ses résidents. Le candidat idéal devra être titulaire d'un CAP cuisine, avoir une première expérience en collectivité, et maîtriser les normes sanitaires. Ce poste clé contribue au bien-être des résidents. Rejoignez une équipe dynamique et engagée dans un cadre de vie harmonieux.

Qualifications

• Titulaire du CAP cuisine et première expérience en collectivité requise.
• Capacité à s'adapter aux besoins spécifiques des personnes âgées.
• Connaissance des normes sanitaires dans le milieu de la restauration.

Responsabilités

• Préparer des repas adaptés aux régimes des résidents.
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats.
• Réaliser l'entretien de la cuisine en respectant les normes sanitaires.
• Collaborer avec le Chef de Cuisine sur l'élaboration des menus.

Connaissances

CAP cuisine

Compétences en pâtisserie

Service client

Formation

Diplôme CAP cuisine

Description du poste

Rejoignez l'équipe des Terrasses de la Pioline!

Notre but ? Nous mettons les résidents au cœur de nos vies car ils ont l’expérience, laconnaissanceet sont ainsi une source d’inspiration auprès de laquelle nous continuons d’apprendre.

Nous lesrespectonset lesconsidéronsen portant une attention particulière à leurqualité de vie. Et c’est vous qui leur donnez les moyens de se réaliser quotidiennement à vos côtés : s’émerveiller, découvrir, entreprendre…

Choisir notreétablissement, c’est rejoindre laCommunauté Colisée: des lieux de vie qui sont pleinement intégrés dans la société, ouverts sur l’extérieur et en harmonie avec le territoire.

Notre établissement:

Située dans le cadre provençal privilégié du village des Milles, notre Ehpad Les Terrasses de la Pioline accueille 75 résidents, dont une unité de vie protégée spécialement dédiée aux personnes atteintes de troubles cognitifs. Notre maison de retraite ehpad propose un environnement adapté à chacun, où chaque resident peut vivre selon ses envies. Nous proposons des chambres individuelles, certaines avec balcon ou accès terrasse, ainsi que des chambres doubles, toutes conçues pour garantir confort et bien-être.

Description du poste

Votre quotidien chez nous :

• Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
• Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
• Réceptionner les livraisons
• Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
• Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidents

Votre profil :

Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du Chef de Cuisine, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.

Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine.

Plus qu'un métier, une vocation, soyez acteur du bien-être de nos aînés.

Informations complémentaires

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap. Parce que la diversité est une force, Colisée s'engage dans l'inclusion et la non-discrimination pour garantir l'égalité des chances