Cuisinier-ère – Restauration scolaire, polyvalence & formation

Région Bretagne; Concarneau; Sur place; EUR 22 000 - 28 000; Plein temps

Résumé du poste

Une collectivité territoriale dynamique recherche un(e) agent(e) pour la restauration collective à Concarneau. Les responsabilités incluent la conception des menus, la gestion des stocks et la garantie d'une hygiène alimentaire stricte. Le poste requiert un CAP/BEP en cuisine et offre l'opportunité de travailler dans un cadre respectant des valeurs de service public. Horaires par rotation, exigence d'un travail en équipe, et formation continue partagée.

Prestations

Accès aux formations

Chèques vacances

Tickets restaurants

Participation au transport

Association sportive interne

Qualifications

• Formation CAP / BEP cuisine requise.
• Maîtrise de la réglementation d'hygiène en restauration.
• Capacité à travailler en autonomie selon le planning.

Responsabilités

• Participer à la conception des menus et à la gestion des stocks.
• Gérer l'hygiène alimentaire conformément aux réglementations.
• Assurer la production et la distribution des repas.

Connaissances

Travail en autonomie

Sens du travail en équipe

Maîtrise des techniques culinaires

Connaissance des règles d'hygiène

Capacité d'adaptation

Formation

CAP / BEP cuisine

Description du poste

Une collectivité territoriale dynamique recherche un(e) agent(e) pour la restauration collective à Concarneau. Les responsabilités incluent la conception des menus, la gestion des stocks et la garantie d'une hygiène alimentaire stricte. Le poste requiert un CAP/BEP en cuisine et offre l'opportunité de travailler dans un cadre respectant des valeurs de service public. Horaires par rotation, exigence d'un travail en équipe, et formation continue partagée.