Cuisinier(ère) en Centre de Vacances – 35h, HACCP

PEP 15; Meschers-sur-Gironde; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un centre de vacances recherche un(e) cuisinier(e) pour la préparation des repas pour des enfants et des groupes adultes. Ce poste en CDD de 6 mois implique une production quotidienne de repas pour 30 à 80 personnes, en respectant les normes de sécurité alimentaire HACCP. Avec un salaire brut de 2085 Euros par mois, vous travaillerez 35 heures par semaine avec deux jours de repos, généralement le week-end.

Prestations

Complémentaire santé

Restauration

Qualifications

• Débutant accepté.
• Vous maîtrisez la méthode HACCP pour garantir la sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Produire des repas midi et soir pour 30 à 80 couverts.
• Proposer des menus adaptés aux régimes alimentaires.
• Maintenir la cuisine propre et ordonnée.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Faire preuve de rigueur et de précision

Faire preuve d'autonomie

Etre ouvert aux changements

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité

Description du poste

Un centre de vacances recherche un(e) cuisinier(e) pour la préparation des repas pour des enfants et des groupes adultes. Ce poste en CDD de 6 mois implique une production quotidienne de repas pour 30 à 80 personnes, en respectant les normes de sécurité alimentaire HACCP. Avec un salaire brut de 2085 Euros par mois, vous travaillerez 35 heures par semaine avec deux jours de repos, généralement le week-end.