Cuisinier·ère en CDD - Tours 37 H/F

EMEIS; Arrondissement de Tours; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de soins et d'accompagnement recherche un(e) cuisinier(ère) pour sa Résidence Choiseul. Le candidat idéal devra être titulaire d'un CAP cuisine et avoir une expérience significative en cuisine. Les responsabilités incluent la confection de plats chauds et froids, le contrôle des préparations et le respect des normes d'hygiène. Proche des transports, la résidence offre une rémunération compétitive, un CDD longue durée, et un environnement de travail axé sur le bien-être des résidents.

Prestations

Rémunération compétitive

Repas fournis

Prime Ségur

Qualifications

• Titulaire d'un CAP cuisine minimum avec expérience significative dans le domaine.
• Dynamique, motivé(e) et méthodique.
• Bonnes aptitudes de gestionnaire.

Responsabilités

• Assurer la confection des plats chauds et froids.
• Contrôler les préparations sur leur présentation, goût et quantité.
• Dresser les préparations en certification.
• Suppléer le/la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence.
• Respecter les normes d'hygiène (HACCP).
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux.
• Gérer les approvisionnements et les inventaires.

Connaissances

Travail en équipe

Gestion des approvisionnements

Respect des règles d'hygiène (HACCP)

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Les missions du poste

A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 100 lits).

Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous pouvons accompagner nos résidents et les accueillir avec respect en leur témoignant toute l'écoute dont ils ont besoin.

Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien‑être et du développement des collaborateurs une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS OFFRONS

• Rémunération : A partir de 1803€ + Prime Ségur (206€) + Repas fournis
• Horaire : 7h30 - 18h30 et un week-end sur deux
• CDD longue durée

VOS MISSIONS

• Assurer la confection des plats chauds et froids
• Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif
• Dresser les préparations en certification
• Suppléer le/la Chef.fe cuisinier.ère en cas d’absence respectant les zones de fabrication
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures
• Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux
• Participer à la démarche qualité et de gestion : management, gérer les approvisionnements, les inventaires…

QUI SOMMES-NOUS ?

Emeis, le soin et l'accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Nous sommes 78 000 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

• Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
• Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
• Au sein de nos cliniques de santé mentale
• Avec des services d'aide à domicile.

Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur‑mésure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.

Le profil recherché

Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Bienvenue chez EMEIS

A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 100 lits).

Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous pouvons accompagner nos résidents et les accueillir avec respect en leur témoignant toute l'écoute dont ils ont besoin.