Cuisinier(ère) de Collectivité – Restauration Collective

REGION GRAND EST; Haguenau; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une administration régionale recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour un contrat à durée déterminée de 3 mois. Vous serez responsable de l'élaboration des repas et de la gestion des normes d'hygiène et de sécurité. Une expérience de 6 mois en restauration collective est nécessaire. Le poste exige 35 heures de travail par semaine, en journée. Le salaire se base sur la grille indiciaire de la fonction publique territoriale.

Qualifications

• Expérience de 6 mois en restauration collective.
• Capacité à travailler en équipe et sous pression.
• Connaissances en HACCP nécessaires.

Responsabilités

• Élaborer des plats selon les fiches techniques.
• Participer à l'entretien et au rangement du matériel.
• Assurer la distribution des repas et l'écoute des usagers.

Connaissances

Interprétation des fiches techniques

Respect des normes d'hygiène

Valorisation des préparations culinaires

Description du poste

Une administration régionale recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour un contrat à durée déterminée de 3 mois. Vous serez responsable de l'élaboration des repas et de la gestion des normes d'hygiène et de sécurité. Une expérience de 6 mois en restauration collective est nécessaire. Le poste exige 35 heures de travail par semaine, en journée. Le salaire se base sur la grille indiciaire de la fonction publique territoriale.