Cuisinier/ère de collectivité — Production centrale (HACCP)

SODEXO SANTE SODEXO MEDICO SOCIAL; Saint-Nicolas-de-Port; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Temps partiel

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Cuisinier / Cuisinière pour prodiguer des repas en milieu collectif pour des personnes en situation de handicap. Le poste implique de travailler sous la supervision d'un chef de cuisine en produisant environ 1 600 couverts par jour. Une forte connaissance des normes HACCP et une expérience de 18 mois en cuisine sont cruciales. Le contrat est à durée déterminée de 1 mois, avec un salaire brut mensuel de 2 100 euros sur 13 mois.

Qualifications

• Expérience de 18 mois en tant que cuisinier(ière) est indispensable.
• Une expérience en cuisine centrale serait un plus.

Responsabilités

• Production chaude pour environ 1 600 couverts par jour.
• Travail sur fiches techniques sous la tutelle d'un chef de cuisine.
• Travail certains jours fériés.

Connaissances

Maîtrise des normes HACCP

Travail en équipe

Formation

CAP ou BEP en cuisine collective

Description du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un Cuisinier / Cuisinière pour prodiguer des repas en milieu collectif pour des personnes en situation de handicap. Le poste implique de travailler sous la supervision d'un chef de cuisine en produisant environ 1 600 couverts par jour. Une forte connaissance des normes HACCP et une expérience de 18 mois en cuisine sont cruciales. Le contrat est à durée déterminée de 1 mois, avec un salaire brut mensuel de 2 100 euros sur 13 mois.