Cuisinier(ère) de collectivité H/F

MARIUS PRUDHOM; Auterive; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration collective recherche un(e) cuisinier(ère) de collectivité pour un CDD de 3 mois à Auterive. Vous participerez à la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et d'alimentation. Une expérience de 1 an en cuisine est requise, tout comme un CAP ou BEP en cuisine collective. Le poste nécessite un travail les week-ends, avec des horaires fixes du lundi au vendredi.

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine traditionnelle ou collective.
• Diplôme en cuisine collective requis.
• Organisé, rigoureux, et joyeux.

Responsabilités

• Participer à la préparation, l'organisation et la production des repas.
• Respecter les règles d'hygiène et d'alimentation.
• Entretenir les locaux et les équipements de cuisine.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP, BEP et équivalents en Cuisine collectivité

Description du poste

Offre n° 200SMLN
Cuisinier(ère) de collectivité H/F

Poste à pourvoir mi décembreVous êtes cuisinier? Vous avez déjà travaillé en maison de retraite ? On a besoin de vous!Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) de collectivité H/F pour un CDD à temps complet de remplacement de 3 mois. Vous travaillerez un weekend sur 2Vos missions :Participer à la préparation, l'organisation et la production des repas en respectant les menus préétablis, les textures modifiées, régimes alimentaires....Respecter les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevés de température, etc.)Assurer l'entretien des locaux de la cuisine et des équipementsHoraires : 7h30/ 14h30 du lundi au vendredi avec le mardi de repos / 1 week end sur deux travaillé de 8h00 à 14h30 et de 16h à 19h30Profil candidat:Vous êtes organisé, rigoureux, joyeux...Nous vous attendons !!

Type de contrat CDD - 3 Mois Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail les week-ends et jours fériés Travail en journée Salaire

• selon la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière

Déplacements Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) - EN CUISINE TRAD/COLLECTIVITE Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées

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